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「食安五環」緊密串起政府、廠商與民眾間合作 讓民眾吃得安心又安全

為保障食品安全，行政院規劃今年底前掛牌成立「行政院環境保護毒物及化學物質局」，達成源頭控管。

台灣近年來從毒澱粉到黑心油，食安風波不斷，為挽救國民食安信心，總統蔡英文選前提出「食安五環」政策，行政院和立法院也已共識將「行政院環境保護署毒物及化學物質局組織法草案」列入立法院這會期優先法案。

行政院昨天表示，為讓民眾安心度過中秋假期並關切食安，整合跨部會資源，精進食安管理，積極推動「食安五環」，並請衛生福利部與行政院農業委員會督導各地方政府聯合加強稽查抽驗。

行政院表示，針對中秋傳統習俗與應景食品，如月餅及餡料、蔬果、烤肉食材等，全面加強查核相關製造場所、販售通路，及聚會場所餐飲衛生，確保符合衛生安全管理規定。

行政院說，「食安五環」環環相扣食品每一段生產、製造、流通、販售歷程，緊密串起政府、廠商與民眾間合作，以建立從農場到餐桌安全體系，讓民眾「有得吃」，且要「吃得安心又安全」。