【亞太新聞網/記者陳逸凡/台中報導】

台中市政府農業局今(26)日在陽明市政大樓舉辦馬鈴薯栽培管理講座，邀請行政院農業委員會種苗繁殖改良場王至正老師教導農民如何做好馬鈴薯的田間管理，現場農民均表示受益匪淺，反應熱烈。

王老師在課程中指出，要預防馬鈴薯病蟲害，可與水稻輪作，植前也需清除前作殘株與雜草，深耕翻土、淹水整地，並選擇健康馬鈴薯及抗病品種，再依據生長狀況及土壤氣候條件配合做植物營養診斷調整；此外，施肥前可做土壤檢驗，建議每2至3年檢測一次，有良好的田間管理，就能生產出優質馬鈴薯，增加農民收益。

農業局表示，去年台中市栽種馬鈴薯的面積計有474公頃，主要產區集中在后里、神岡及潭子，
馬鈴薯富含澱粉、蛋白質、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、鎂、葉酸及維生素B、C等營養成分，深受消費者喜愛。台灣生產的馬鈴薯鬆軟香甜，尤其中部地區的氣候相當適合栽種馬鈴薯，因此不論是品質、鮮度，中部馬鈴薯都優於進口馬鈴薯。