記者張文一/嘉市報導
 

  由嘉義市政府主辦，雙福基金會承辦之新住民家庭圍爐活動，在嘉義市拾智園舉行，來自越南、印尼、柬埔寨、四川、新疆等地共29戶新住民家庭參加，除了各新住民朋友分別提供一道家鄉料理外，活動更安排越南、新疆、柬埔寨三位新住民媽媽現場烹飪家鄉料理比賽，越南炸春捲、孜然牛肉、法國麵包，讓新住民家庭朋友與兩位喜粵樓餐廳專業主廚評比最佳特色料理，現場大小朋友不僅學到他國年節料理特色也大飽口福讚不絕口。


 圖說：來自越南、新疆、柬埔寨新住民媽媽現場主廚大PK家鄉料理。記者張文一拍攝
 

  來台已13年越南代表武金秋現場準備年節炸春捲，先生跟兩位小孩都大聲表示，媽媽做的超級好吃，現場還有來自越南的特色粽子，包有芭蕉、豆沙甜味粽，及鹹豬肉口味的越南年節粽。來台16年的新疆陳雪琴說明，孜然牛肉的特色香料孜然，替地請家人從新疆空運來台，這道菜色原是以火烤為主，此次特別在家研究改良為炒孜然牛肉，希望讓現場各國朋友吃得開心也能在家嘗試學著做，雪琴還開玩笑表示，需要孜然香料的朋友可以直接找我喔。來自柬埔寨13年的洪羽廷表示，因過去柬埔寨曾被法國統治，這次特地準備法國麵包，夾上得需2-3天製作的泡菜、沙拉、及炒肉，相信很多朋友都沒吃過。
 

  嘉義市新住民家庭服務中心督導表示，目前嘉義市的新住民朋友約共4600位，國家多元以中國大陸人數最多，越南次之，辦理新住民圍爐活動主要是希望能讓各國朋友在台灣年節之際，分享其他國家年節文化，也讓新住民家庭跨文化交流了解家鄉特色，來到嘉義有更多包容與溫暖。