記者張文一/嘉市報導 

20日適逢「廚師節」，嘉義市長候選人陳以真，在競選總部帶頭推動「社區共餐、一家一菜」運動之餘，亦向所有餐飲工作者致敬，並針對近來食安問題，指出解決的關鍵在於「提升食安能量」、「強化源頭管理」、「保障市民權益」三方面，促成市民和市府建立夥伴關係，共同建構食品防護網。

圖說：陳以真在廚師節食安把關三大政見。記者張文一拍攝.

面對食安風暴，陳以真除堅持勤走基層，拒絕政治口水外，團隊更持續努力、用心和相關專家、業者與市民討論解決方案。陳以真指出，她政見中的社區托育、照護中心、老人共餐運動，以及市府相關社福等機構所使用的食品，未來也都會堅持採用健康在地食材。

陳以真競選總部更推動「社區共餐、一家一菜」運動，每天有社區居民、志工媽媽分享拿手菜，志工秋麗姊的滷豆干大受好評，鄰近社區的黃媽媽高齡90歲，還是體力充沛、親自製作粉粿帶來分享，黃伯伯則表示共餐活動讓他感覺溫暖、每道菜都有屬於自己的故事。陳以真昨日更和志工媽媽一起製作水果沙拉，一起分享、參與。

陳以真表示，所有餐飲工作者和消費者一樣，都希望擁有「免於恐懼食安問題的自由」，落實食安不該只是拿小商家、小攤販開刀，而應有個負責任、能辦事，讓民眾安心的政府。她認為從地方政府的角度來看，解決食安問題的關鍵，在於「提升食安能量」、「強化源頭管理」、「保障市民權益」三個方面。