【亞太新聞網/新聞中心/綜合報導】
 
佛光山春節期間佛光大道市集上,有處滷味攤,中午不到,陣陣香味撲鼻而來,遊客停下買滷味,但看著服務人員是名學生,有點疑惑:「你們這攤是滷味?」接著抬頭一看:「上面的招牌寫『普門中學』,」接下來是驚訝又帶著讚嘆的語氣:「所以你們都是學生,春節的時候在這裡賣滷味!」

普門中學有台行動餐車,時常在大活動中出動,提供簡易的餐點、飲料,學生貢獻所學,為大眾服務廣結善緣。過往餐車大多提供咖啡、奶茶或小點心,今年有了不一樣的點子,擺起紫米糕、百頁、金針菇等滷味,陣陣撲鼻香味總能吸引遊客駐足。

滷味攤這個構想,是由普中餐飲管理科3年級學生蔡宜蓁、陳彥棻、張喻淇,向學校提出企畫書「106春節行動餐車微型創業」,通過後在佛光大道設攤,除老師協助,觀光科一年級的蘇暐晉、林孟霆、胡袑?也是這個滷味攤的生力軍。雖然大家都會面臨升學、考試的壓力,但還是儘量抽空為大眾服務,貢獻所學。

至於原先的餐車則搖身一變,成了最佳招生宣傳站,連日下來也有認同普中辦學理念者報名就讀。至於為何這個構想稱作「微型創業」,「因為一切都是自己來,」並頗有感觸的說:「生意好的時候很辛苦,生意不好的時候很痛苦。」

一到晚上在3D光雕煙火秀施放的前後,是生意最興隆的時候,儘管忙碌又辛苦,但作為一個「微型創業者」,這群學生仍秉持著「讓遊客春節到佛光山有東西吃,並且吃得健康」的精神,歡喜為眾服務。
 

關鍵字:普中 餐飲科 學生 行動餐車 

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