【亞太新聞網/記者張茗富/台中報導】

元宵節前夕，台中市政府衛生局與台中地檢署民生專案小組、內政部警政署保安警察第七總隊第三大隊等機關組成的台中市「檢警衛食安平台」，破獲業者使用工業染料製作紅湯圓，衛生局當場將不明粉末、紅湯圓成品及餘料計2200公克全數查扣，要求不得再販售，並由地檢署進行後續偵辦，共同捍衛食安。

衛生局說明，這次派員抽驗市售湯圓，發現在西屯區「逢甲客家湯圓」店家抽驗的「紅湯圓」，檢出「法規外煤焦色素Rhodamine B鹽基性桃紅精」工業染料；衛生局立即透過「檢警衛食安平台」，2月3日由台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊，會同食藥署中區管理中心及衛生局人員，共同於該店家後方製作處，查獲不明紅色粉末50公克、紅湯圓成品一包1900公克，及紅湯圓餘料250公克。

顧姓負責人坦承約1至2年前開始使用此紅色粉末，於節慶時自製湯圓供自家店面烹煮湯圓甜品使用，但不知是工業染料；衛生局再追查，該紅色粉末是由上游購自東區慶裕有限公司，據該公司何姓負責人表示，約4至5年前確實有進工業染料Rhodamine B鹽基性桃紅精，主要販售給相關業者作為雕花染色用，非供食品用途，後因食安事件頻傳就不再進該產品販賣；經現場稽查結果未發現該工業染料。