記者根亞平、袁慧心／桃園報導

一年一度的元宵節，桃園醫院附設護理之家舉辦了「十巧手搓湯圓樂」活動，與長輩一同搓湯圓，並且現場立即煮熟品嘗，不同的是，護理之家這次貼心準備特製的「地瓜泥湯圓」，長輩們食用時不僅能避免噎著、黏牙，食用後還不會難消化，讓元宵佳節吃的沒負擔。

護理長廖宜邡表示，除了要讓長輩們感受佳節氣氛，也要讓她們體驗手做的樂趣，還可以達到手部復健的功能。

營養師范純美說，高齡者多有假牙裝置且伴咀嚼功能退化等症狀，湯圓多為糯米製品不容易消化，食用時若稍加不注意即有可能噎到，因此這次的特製湯圓是使用蒸熟後的地瓜壓成泥，加入太白粉或地瓜粉或蓮藕粉混和成麵糰而成，因為湯圓未加入糯米，大大降低了噎到的風險，讓高齡者也可快樂的吃湯圓。