▲大型賣場主管高金漢返鄉務農勞。（圖／勞動部高分署）
 

【亞太新聞網／記者范家豪／屏東報導】

為照顧年邁父母並重新運作家中荒廢農地，屏東泰武鄉民高金漢辭去連鎖大賣場主管職務，參與勞動部高屏澎東分署「農產品加工及包裝行銷班」職訓課程習得農產加工技術後，不僅順利轉職成功，也將建構行銷平台，讓更多人品嚐到原鄉自然農法下農作物的甜美原味。

軍職退伍到台中連鎖大賣場工作，高金漢從基層做到主管，考量父母年邁需人照顧便舉家返鄉，並開始在自家數分農地上以自然農法栽種各式作物。「相信原鄉農地土壤肥沃，不用施肥料，也能讓作物豐饒」這樣樂觀的想法，讓高金漢把老薑、地瓜、芋頭、稻米、紅藜、小米、芒果、香蕉、酪梨等各式種籽隨意依時節栽種，也很幸運的，都有不錯的收成。

▲高金漢把老薑、地瓜、芋頭、稻米、紅藜、小米、芒果、香蕉、酪梨等各式種籽隨時節栽種幸運的有不錯的收成。（圖／勞動部高分署）

雖販售鮮果已有一定利潤，但為拉長農產品保存期限、提升產品價值，高金漢參與勞動部高屏澎東分署「農產品加工及包裝行銷班」職訓課程，透過3個月400小時，從農產品醃漬、釀造技術、酵素製作、草本保養品製作市場行銷與通路開發等兼具理論與實務的課程，累積扎實技術訓練後，高金漢也順利展開他的「加工事業」。

一般農產加工品若要稍具規模，必須投入數十萬元資金運作，但對高金漢這類資金能力有限、初試啼聲的小農而言，「家庭即工廠」的兒時記憶則成了他運作加工事業的好構思。高金漢說「我都用簡便、小巧的機具，半機械、半人工的方式來運作」，貼心的太太會主動的幫忙洗薑、刨薑、磨薑，乖巧的女兒們則會協助包裝，整個加工製作的流程充滿的甜蜜蜜的家庭歡樂，高金漢說「回鄉耕農成就了我家的開心農場」。

▲乖巧的女兒們則會協助包裝。（圖／勞動部高分署）

高金漢回想受訓時的實作課程，學員與老師在課堂上相互切磋、交流，賣過泡菜的同學不藏私分享自己醃製技巧，磨製薑黃粉的小撇步也會在課堂內提供同學參考，再加老師講授的網路行銷概念，讓高金漢大大受益，透過粉絲專頁，他已培養出一批來自全台的死忠顧客，而未來也將朝建立「泰鄉農場」為家族與排灣族人提供行銷平台，讓大家更便捷的銷售原鄉農產品，也讓更多人品嚐到泰武鄉特產與健康農作加工品。

勞動部高屏澎東分署長程泰運表示，為協助職訓學員訓後順利接軌在地就業市場，結合在地訓練資源陸續開辦多元實用課程，歡迎有意願學習一技之長或培養第二專長民眾報名參訓。想知道更多徵才活動、職訓課程、就業資訊可上台灣就業通（https://www.taiwanjobs.gov.tw）、勞動部勞動力發展署高屏澎東分署官網(http://kpptr.wda.gov.tw)查詢。

▲高金漢全家福。（圖／勞動部高分署）