記者鄭伯勝/屏東報導

屏東科技大學食品科學系教授謝寶全,經校長戴昌賢拔擢為教育副校長,校方將借重他長期研發長才,及與廠商互動佳及教務、學務、推廣等,協助學校研發及發展。

謝寶全從屏東農專講師到助教、副教授,到今天的屏科大教授,曾任系主任、教務長等行政職務,已歷經35年,對學校生態、教務方針與業界配合等,都相當熟悉,也頗有心得。謝寶全在校期間,研發出食品界的明星產品「薄鹽醬油」,另有納豆面膜、梅精、木瓜酵素潔顏粉、蔬菜優酪乳、芭樂桑、地瓜液純酵素液、花生豆腐、麝香咖啡等許多優異的產品,也讓學校與業界有充分配合,學、產方面找出了許多傑出的成績。值得一提的是,謝寶全在研發新的產品後,往往成了食品界中的新秀,也讓學校成功地把技術轉移到業界,再生產出產品提供給消費者,為食品消費方面,帶出新的潮向。

校方說,謝寶全累積了豐厚教學經驗及研發心得,期待謝寶全任副校長後,把豐沛的經驗傳承給師生,讓屏科大學生,走出校園後,也能在業界闖出一片新天地。

關鍵字:屏科大 謝寶全 副校長 

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