▲「菊島水產」產銷平台，協助養殖戶行銷水產。（圖／南仁湖多元行銷中心）


【亞太新聞網／記者廖銘瑞／高雄報導】

澎湖是台灣水產最優質的生產地，得天獨厚的地形，養殖出最優秀的水產，而澎湖縣馬公市菜園社區是澎湖最大養殖牡蠣的社區，當地的牡蠣與箱網等養殖戶，以往都只是第一線的生產者，「只懂生產、不懂行銷」，導致產品無法提升和市場開發。

近年來澎湖縣馬公市菜園社區發展協會，在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的多元就業開發方案輔導下，成立了「菊島水產」產銷平台，協助養殖戶行銷水產，包括鯖魚、牡蠣等製成一夜乾、牡蠣乾，大幅提高水產經濟價值，增加養殖戶收益。

鼓勵漁民申請優鮮認證，並堅持選擇與通過「澎湖優鮮」64項含重金屬檢驗合格的漁家聯盟合作，用心建立與消費者之間的信任連結，讓消費者能夠吃得安心又健康。今年日本食材「東北食通信」團隊來台交流，親自體驗養殖戶堅持不投藥、有機養殖的過程，要把在地漁夫們尊重環境的心意，從產地傳遞到都市，非常肯定協會的用心，還有日本NHK電視台團隊得知專程跨海前來採訪，收穫滿滿。

在勞動部多元就業開發方案的協助下，更將傳統漁村轉型為觀光漁村，運用故事行銷，打動消費者，創造出品牌價值，讓消費者不用擔心食安問題外，透過平台的連結將養殖戶給予消費者最優秀的品質的堅持，帶給消費者更多感動外，也更珍惜手中的產物及對於品牌的信賴度，讓消費者食得安心，用得自在。