記者吳鴻良／綜合報導

台中市有一家商行，從101年9月至今年1月間曾向屏東業者購入工業用碳酸氫銨2250公斤用以製作海帶商品，產品銷售到台中市多個傳統市場攤商，業者說二月就停用。

台中市政府衛生局追查黑心海帶流向，日前接獲屏東縣衛生局的通報，表示中市昇樺商行曾向涉案的屏東縣達鑫化工廠購入工業用的添加物碳酸氫銨，用來製作海帶產品。

衛生局日前查緝，發現現場使用的食品添加物都有取得許可證，屬於合法使用。台中市衛生局今（24）天約談業者，證實去年底曾購入工業用的碳酸氫銨，用來製作海帶出售。

業者稱海帶製程為每15公斤海帶乾料，再加入小蘇打及碳酸氫銨軟化後，用醋酸及清水沖洗、浸泡成48公斤的海帶，再販售到台中及豐原的傳統市場攤商，流向包括東興市場、上景興市場、十甲市場及豐原果菜市場等。

業者指出上游的達鑫化工在今年2月間告知，不得將購入的碳酸氫銨使用於食品，即停止使用，所有的海帶產品卻早已全數銷售完畢。