▲107屏東的肉圓節活動記者會。(影片/記者范家豪)


【亞太新聞網/記者范家豪/屏東報導】

一年一度的「屏東肉圓節」將於107年3月10日(星期六)上午9時於屏東市千禧公園隆重舉辦;以推動屏東市傳統小吃「肉圓」為主題並透過媒體宣傳,推薦屏東蒸肉圓的獨特美味,藉由免費品嚐肉圓帶動本次活動氣氛,同時配合各社區舞蹈表演與在地資源,並結合休閒、傳統小吃與多元豐富的活動行銷手法將獨特的「屏東肉圓」期透過本次活動傳遞至全國,形塑屏東美食新標竿!


▲蘇立委、李代表及屏東肉圓業者許克勝共同主持記者會。(圖/記者范家豪)

整體計畫由市民代表李漢鐘發起,為宣傳及推廣此活動訊息,特於7日上午在立委蘇震清服務處舉行記者會。由蘇立委、李代表及屏東肉圓業者許克勝共同主持,希望經由說明,讓媒體及民眾瞭解屏東肉圓是臺灣最早以「蒸」的方式調理的肉圓,內餡以生豬肉加上其他調味料,外皮則以在來米漿和地瓜粉揉成圓狀,再送入蒸籠裡蒸熟。


▲李代表介紹肉圓配料的種類。(圖/記者范家豪)

蘇立委表示,肉圓也是他的最愛,只要是沒有北上開會時都會抽空去吃碗肉圓,且強調食用時再淋上煮過的醬汁、豬油和少許蒜泥、芫荽,吃完後再去盛清湯來喝,這就是屏東人吃肉圓的特色!有別於中北部油炸的肉圓完全不同。


 ▲與會來賓當場品嘗好吃的肉圓。(圖/記者范家豪)  

李漢鐘表示,屏東市知名美食是肉圓,象徵屏東庶民文化,出生北區市場(溝仔尾)李家肉圓的子孫,從小吃阿嬤賣的肉圓長大,對肉圓有極深厚的情感,傳給叔叔經營至今已第三代了,將近70年的歷史。他認為將屏東肉圓行銷至全國,塑造成為「肉圓的故鄉」他責無旁貸。

關鍵字:屏東肉圓節 李漢鐘 

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