▲2018桃園農業博覽會於今(4/4)日在新屋區盛大展開,中科院結合九潤應用材料公司、國防醫學院預醫所、國軍桃園總醫院、行政院農委會林試所、原民會、桃園市政府等相關單位,齊心進行阿里山國寶山葵的復育工作,農委會林試所研究團隊更完成山葵的新栽培模式,開發出利用台灣冬天之環境條件,中科院結合九潤應用材料並進而協助農民復育山葵將山葵枝、葉等開發出一系列生技產品,期藉此產官學研界大規模合作行動協助農民提高經濟效益。(圖/九潤應用材料提供)


【亞太新聞網/記者羅大祐/綜合報導】

基於保護國土,嘉義林管處自2016年12月以後不再讓民眾承租國有林地種植有「綠金」之稱的山葵,中科院結合九潤應用材料公司、國防醫學院預醫所、國軍桃園總醫院、行政院農委會林試所、原民會、桃園市政府等相關單位,齊心進行阿里山國寶山葵的復育工作,並進而協助農民復育山葵將山葵枝、葉等開發出一系列生技產品,期藉此產官學研界大規模合作行動協助農民提高經濟效益。這項復育「綠金」山葵計畫已有初步研發成果,九潤應用材料特參加2018桃園農業博覽會展示成果,進一步落實推廣精緻農業與循環經濟的政府政策。

嘉義阿里山的山葵因為品質好,長年外銷日本,早已被原住民視為「綠金」,為解決政府對國有林地的保護政策趨嚴,及非因生產過剩或產業價值衰退之台灣山葵產業式微;農委會林試所研究團隊完成山葵的新栽培模式,開發出利用台灣冬天之環境條件,將山葵於9〜10月定值於田間,經過7〜8個月的栽培,在翌年4〜5月收成交付加工。農委會林試所完成的山葵新栽培系統,不僅可避開炎夏的高溫逆境,亦可利用天然的氣候條件進行栽培,達成以低成本的生產方式生產高價值作物目的,且可以進行多次的枝葉採收,以增加收益,


▲中科院結合九潤應用材料公司、國防醫學院預醫所、國軍桃園總醫院、行政院農委會林試所、原民會、桃園市政府等相關單位,齊心進行阿里山國寶山葵的復育工作,農委會林試所研究團隊更完成山葵的新栽培模式,開發出利用台灣冬天之環境條件。(圖/九潤應用材料提供)

近年來國際經濟結構改變、山葵加工技術大幅提升,為山葵加工市場與衍生產品帶來更多商機,農委會林試所研究團隊之山葵新品系列及新栽培模式,在較低海拔地區創造出新的產業契機。同時也樂於以「山葵健康種子的生產技術連結網址: https://www.youtube.com/watch?v=Cxfb-cSQyGg」之影片及期刊文獻分享全國農友。至於復育山葵計畫的第一階段計劃種植區域,包括桃園市復興區、新北市烏來區、花蓮縣萬榮鄉等地點,未來將策略性逐步擴大種植面積,以達發展山葵精緻農業的經濟規模。

參與阿里山國寶山葵的復育計畫的單位,包括有中科院(系製中心、化學所、軍通中心)、九潤應用材料公司、國防醫學院預醫所、國軍桃園總醫院相關單位關心阿里山國寶山葵的復育工作;攜手行政院原民會、農委會(林試所)、桃園市政府(復興區公所、農會)等相關單位進行精緻農業循環經濟的計畫;協助農民復育山葵,並將山葵枝葉等副產品開發成一系列生技產品及加工食品,包括面膜、手工皂、牙粉、護髮乳、山葵醋、山葵漬物、山葵醬及山葵冰淇淋等產品,九潤應用材料目前實驗室已開發完成相關成果,未來在種植山葵達成大量生產經濟規模後,預料將可協助農民提高山葵經濟效益。

█2018桃園農博展中科院展區每周六上午定時提供山葵試嘗及嗆味體驗活動
試嘗項目: 山葵拌合冰淇淋、山葵拌豆腐。
嗆味體驗: 提供民眾現場親手自磨山葵,體驗山葵特有之嗆味。


▲中科院結合九潤應用材料並進而協助農民復育山葵將山葵枝、葉等開發出一系列生技產品,期藉此產官學研界大規模合作行動協助農民提高經濟效益。(圖/九潤應用材料提供)

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