▲美和科大校長陳景川致詞。（攝影/記者范家豪）


【亞太新聞網／記者范家豪／內埔報導】

近年來戶外野餐活動風氣盛行，美和科技大學創新育成中心連續兩年舉辦屏東野餐日，吸引上萬人響應參與，今年因執行教育部高教深耕計畫與大學社會責任USR計畫，再度與客委會客家文化發展中心攜手策畫2018屏東野餐日，6月23日及6月24日二天將於六堆客家文化園區舉辦「2018六堆新食力園遊會暨屏東野餐日」。


▲六堆園區野餐日行前記者會。（圖/記者范家豪）

因應民眾反應熱烈紛紛來電詢問，今31日上午特於六堆園區先召開野餐日行前記者會；客發中心主任何金樑、美和科大校長陳景川等來賓出席與會，這次活動以「農來趣、好社企」的理念推廣為主軸，主辦單位美和科大育成中心特別找來進駐廠商大統畜牧場場長蘇鵬、晨間廚房總經理邱明正、屏東縣青年農民聯誼會會長潘麟靂、雲山農園顏金珠等企業團體共同協力策劃，整體活動聚焦在地美食、小農食材、社企理念、不斷電的活動表演，強調將帶給民眾一個嘉年華式的野餐日特殊體驗。


▲客發中心主任何金樑致詞。（圖/記者范家豪）

美和科大校長陳景川特別感謝客委會客家文化發展中心主任何金樑鼎力相助，連續兩年的屏東野餐日活動在美和科大與六堆園區的共同加值下已成為在地特色活動，眾多民眾踴躍參與，今年的野餐日活動精采度更勝以往，不但有一系列草地音樂會、街頭藝人表演、及美和科大學生特色表演，更結合了六堆客庄元素、在地特色表演，並且號召屏東優質農企業、社會企業、地方小農、胖卡餐車、可可產業等舉辦新食力園遊會，用親子野餐的活動包裝達成軟性推廣，讓一般民眾能夠對南台灣農業產品與社會企業議題更加了解，發揮社會企業影響力及群聚力量協助社會企業永續發展。


▲美和科大校長陳景川致詞。（攝影/記者范家豪）

美和科大創新育成中心以輔導社會企業和農企業為主，本次活動結合三大主軸「六堆新食力園遊會」、「2018屏東野餐日」、「六堆可可品牌特展」，邀集客委會、南部各大學育成廠商、屏東縣青創及榮指員等各協會以及跨縣市的行政院南區新創基地、中山基金會等各單位輔導的廠商共同參與，募集了近80個社企廠商、青農產業投入，結合產官學三方量能，共創夏日大型野餐嘉年華。


▲與會來賓與小朋友一同漢堡包DIY。（圖/記者范家豪）

希望透過園遊會的方式吸客，讓民眾近距離消費及了解在地產業或品牌，帶動從產地到餐桌、地產地銷的概念；其次，推廣屏東在地企業的餐飲品牌，將健康、無毒或有機、具食品檢驗的食材帶入野餐包，透過野餐樂活的概念，鼓勵一般民眾身體力行主動關心環保議題、社會企業議題，除了消費對健康有益、保護環境的商品，也給予有理念的社企、青農更多的支持與肯定。


▲與會來賓與小朋友一同漢堡包DIY。（圖/記者范家豪）

本次活動也將結合美和科大推動大學社會責任計畫主軸，於六堆客家文化園區的遊客中心辦理為期一個月的六堆可可特展。


▲野餐驚喜包組合。（圖/記者范家豪）

此次的重頭戲萬人野餐日活動將於6月24日（日）早上10點啟動，主辦單位找來屏東在地老字號品牌-多麥綠烘焙美食合作推出融合屏東小農食材的野餐驚喜包，限量1,000份的超值野餐包甫推出即造成民眾搶購，為了提倡親子共學共樂的理念，活動現場更加入彩繪六堆T恤、晨間廚房的野餐紅藜漢堡包DIY、氣球城堡、可可特展與各式DIY等親子互動項目，鼓勵民眾共同走出戶外，並用行動支持在地產業。