248農學市集與學學文創志業攜手合作 盼串起農村、城市的聯結

記者鍾翠珠/台北報導

248農學市集推廣友善土地小農食材及消費者品嚐食物原味,與學學文創志業攜手合作,於學學二樓創立「學農FOOD飯廳」,期待更多人能學習農夫對耕種、對食物的堅持,也學習農夫對自然、對土地的尊重。

召集人楊儒門表示,食物原本就有一個味道,簡單的料理就可吃出食物的原味,因此在「學農FOOD飯廳」推出的菜單,每季隨著時令而變換菜色,食材則皆來自248農學市集長期合作友善耕作方式的小農,同時希望藉著學學平台,向大家推薦小農及他們的品牌之際,也能串起農村、城市的聯結。

目前學農FOOD飯廳已合作的農夫包含:新北烏來比令農場與協記農場的珠蔥、苗栗來春嬤柴燒麥芽糖、彰化溪州尚水米、雲林斗南耕心有機農場根莖蔬菜、高雄田寮月照農園瓜果蔬菜、屏東高樹鴻旗有機休閒農場鳳梨、南投好命茶等,近50家生產者的食材。
 

另為推廣食安教育的理念,飯廳每周六下午也將邀請來自各地小農與農村工作者進行對談,分享農村故事、生產過程、耕作經歷、烹煮方式及生活哲理。除此,自4/17日起,每周五中午12:00到晚上8:00,則推出「買菜日」活動,推廣計畫性採購小農的生鮮蔬果、健康水畜產等。

圖說 :好命靚農莊執行長劉鳳如(左起)、學農FOOD飯廳召集人楊儒門、學學文創基金會副董張基義、學學文創志業執行長鄭章鉅。

關鍵字:學農FOOD飯廳 小農 品牌 台北 產業 

分享: 分享至 LINE 分享至 Facebook 分享至 Twitter 分享至 Google+