▲德國擁有近兩百年歷史的頂級茶葉品牌「隆納菲」推出聯名下午茶,新竹豐邑喜來登大飯店點心房主廚「黃汎偉」師傅結合「隆納菲」系列茶品的不同茶葉特性設計出充滿豐富茶香層次的午茶茶點。「隆納菲」快閃店與聯名下午茶,收服貴婦少女心。(圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

德國擁有近兩百年歷史的頂級茶葉品牌「隆納菲」,為保持茶葉品質,堅持手工烘培技術,茶品備受全球頂級飯店及高級餐廳推崇!新竹豐邑喜來登大飯店特地邀請「隆納菲」進駐飯店快閃店,同時並攜手合作推出聯名下午茶,自9月1日起至10月31日打造一場頂級茶香沙龍,在大廳酒吧推出雙人英式午茶;快閃店營業時間則為9月1日至9月30日,邀請喜愛品茗的民眾一同享用跨越兩世紀的歐洲風味。

新竹豐邑喜來登大飯店點心房主廚「黃汎偉」師傅結合「隆納菲」系列茶品的不同茶葉特性設計出充滿豐富茶香層次的午茶茶點,如「藝塔百香蛋糕」以法芙娜可可蛋糕體分別夾入隆納菲「白牡丹」甘納許、充滿百香果香味的藝塔庫嘉巧克力及臻果脆片,濃郁巧克力飄散白牡丹茶香一口嚐入讓人驚喜的香甜滋味;「羽絨白天使幕斯」底層沙布蕾餅乾以「玫瑰花瓣紅茶」磨製細粉混入餅乾麵糰,烘烤出融合淡雅茶香的香酥餅乾基底,起士幕斯蛋糕加入白酒莓果凍及椰子達克瓦茲,一次享受豐富的四重層次口感;「茉莉綠茶凍」選用隆納菲兩款富含花果香基調茶飲「典藏茉莉」和「晨霧綠」,取用適當比例混合煮沸茶湯後密封靜置留存茶香,製做融合馥郁花香與香甜果香的茶凍,佐以優酪乳及蜂蜜調製酸甜淋醬,感受綠茶清香悠揚。


▲德國擁有近兩百年歷史的頂級茶葉品牌「隆納菲」推出聯名下午茶,新竹豐邑喜來登大飯店點心房主廚「黃汎偉」師傅結合「隆納菲」系列茶品的不同茶葉特性設計出充滿豐富茶香層次的午茶茶點。「隆納菲」快閃店與聯名下午茶,收服貴婦少女心。(圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供)

「羅浮金牛角餅乾」的外層酥皮乳酪餅乾以「晨霧綠茶」混入調香,入口除了扎實的酥香口感也能同時品嚐晨霧綠茶混合芒果、佛手柑及玫瑰花等清爽宜人的花果香氣,並以葡萄、檸檬皮、核桃、肉桂、蘭姆酒製做夾層內餡,融合茶香、果香與堅果內餡越嚼越香;以「無咖啡因錫蘭紅茶」製作「瑪德蓮」,表層裹入草莓風味巧克力,沾附百香果、覆盆子果乾,外層果乾酸甜搭配錫蘭紅茶瑪德蓮,為錫蘭紅茶演繹更多變化風味;「覆盆子松露巧克力」內餡加入「玫瑰花瓣紅茶」甘納許與覆盆子果醬,浪漫茶香與酸香果醬迸發猶如回味初戀的酸甜滋味;「柳橙檸檬塔」以「檸檬國寶茶」結合白巧克力熬煮香濃奶油餡,再搭配柳橙檸檬奶油餡,雙層內餡呈現多重風味,塔頂上層為抹茶幕斯夾入百香杏桃果醬。

午茶套組除了茶香甜品之外,同時搭配三款鹹點「酪梨鮮蝦手指三明治」、「墨西哥雞肉捲小品」、「燻鮭魚乳酪塔」,另可任選兩款隆納菲茶飲,茶品選擇包含英國早餐茶、黃金大吉嶺茶、經典阿薩姆茶、經典伯爵茶、晨霧綠茶、清新薄荷茶、薑味檸檬茶、馬薩拉香料茶。

新竹豐邑喜來登大飯店「隆納菲聯名午茶」,以德國百年經典茶品設計午茶餐點,供應時間從9月1日起至10月31日止,下午兩點半至五點於一樓「大廳酒吧」供應,售價每套880元,價格需另加一成服務費,內含兩人份餐點及茶飲;快閃店位於飯店一樓大廳,營業時間自9月1日起至9月30日止,每天中午十二點至晚上八點,更多內容請上官網或電洽 (03)620-6000。


▲德國擁有近兩百年歷史的頂級茶葉品牌「隆納菲」推出聯名下午茶,新竹豐邑喜來登大飯店點心房主廚「黃汎偉」師傅結合「隆納菲」系列茶品的不同茶葉特性設計出充滿豐富茶香層次的午茶茶點。「隆納菲」快閃店與聯名下午茶,收服貴婦少女心。(圖/新竹豐邑喜來登大飯店提供)

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