▲【優客里鄰】一日五蔬果企劃，金牌主廚x小農蔬食秀大合照。圖右1寬心園廚藝總監施建瑋、右2鹿野小農水果玉米郭怡君農友、右3無毒樹番茄莊明諺農友。（圖／中衛發展中心提供）


【亞太新聞網／新聞中心／台北報導】

財團法人中衛發展中心執行農委會優客里鄰計畫，推動台灣農產地產地銷、小農直送，攜手全聯福利中心文湖店於日前(9/7)舉辦健康養生的蔬食創意料理秀。隆重邀請到寬心園精緻蔬食連鎖餐廳廚藝總監 施建瑋主廚前來示範，現場結合了嗅覺及感官的精采饗宴。更有農家直採小農親蒞現場和民眾現場互動，遵循友善栽種的鹿野小農郭怡君，及研究無毒農法多年的樹蕃茄達人莊明諺。金牌主廚與在地小農的合作，以食會友激盪出不一樣的火花！

█「食安心、食便利、食在地」　找的到生產者　民眾更放心
105年起，農委會委託中衛發展中心，推動小農新幹線地產地消智慧科技整合運用計畫（優客里鄰計畫），整合農業科技應用及建構農產直銷通路。以「食安心、食便利、食在地」的地產地消理念推廣，讓這些安心食品，產地直接送達全聯販售，105年至今(107)共有20多處實體店面設有優客里鄰x農家直採專區，讓更多消費者受惠，享用健康食材。有政府的嚴格把關及小農的用心經營，不僅讓食安問題獲得解決，也因通路帶來買氣的成長，促使小農的夢想能更往前推進。

█捨棄金融業高薪　玉米筍青農闖出一片天  
栽種水果玉米的青農郭怡君，是一位台南人，嫁作台東鹿野媳婦。原是證券業的上班族，轉為返鄉務農，被左鄰右舍戲稱為「半桶水的農民」。於2012年間開始種植木瓜，不料因2013年的天兔颱風影響而全毀，心血全無，幾乎賠盡所有。卻未能打擊到郭怡君，她視這場天災為一個轉捩點，嘗試改種水果玉米及紅鬚玉米筍，並且加入全聯優客里鄰農家直採專區，是對自己的「玉米筍」品牌，創造一個突破的新里程碑。

█洗心革面獲重生　更生人種亮紅寶石
研究無毒農法多年的樹蕃茄達人莊明諺，擁有了全台規模最大的樹蕃茄果園。曾獲各家媒體爭相報導，是因莊明諺有一段荒唐的過往，年少時因犯案而鋃鐺入獄，後因表現良好於2015年假釋出獄，因不捨年邁父母獨力照顧果園，警覺不能再浪費時間，他決定回家種田，不為賺大錢，最大的初衷是陪伴。堅持採用天然無毒的方式，種植出對身體有益的樹蕃茄，只為了讓消費者吃的健康、吃的安心、吃的無負擔，自詡為小農的責任及最大使命。

█選用安心食材　健康蔬食輕鬆作料理
施建瑋主廚親自示範三道菜，分別為「有機蔬菜煙燻起司薄餅」、「有機奶油白菜濃湯」、「有機蔬菜大阪燒」，運用產地直送的小農蔬果，變化出一道道健康又養生的菜餚。加上小農現場解說蔬果種植過程及其富含之豐富營養，不僅推廣在地農產品，更希望讓更多消費者親身認識進而選用。活動中也提供現場金牌主廚示範菜色食譜，讓民眾選購安心食材後，也能在家輕鬆作健康的蔬食料理。不僅為自己的身體把關，也是為了全家人的健康設想。