▲大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動,由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人,參與拜師禮盛會。大華科大校長李右婷(左6)勉勵學生要廚藝與廚德兼修,成為餐飲界的翹楚。(圖/大華科大提供)


【亞太新聞網/地方中心/竹市報導】

大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動,由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人,參與拜師禮盛會。大華科大校長李右婷指出,拜師禮活動期望學生學習要引水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生等,才能回應社會的期待。


▲大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動,由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人,參與拜師禮盛會。(圖/大華科大提供)

大華科大今日舉辦的盛大且隆重的第6屆拜師禮活動,安排李右婷校長、楊盛堯師傅、餐飲管理系曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師、莊惠慈老師等六位學校教師代表進行傳承禮,更有謝衣鵑餐飲系主任、張慧君董事會秘書長等共同觀禮,祝福學生早成成為餐飲業界的小尖兵。


▲大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動,由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人,參與拜師禮盛會。(圖/大華科大提供)

李右婷校長表示,今日拜師禮活動特別邀請型男大主廚節目的主廚楊盛堯師傅出席,楊師傅的專長有西式料理、中式料理、傳統美食等。大華科大表示,楊師傅在國內外獲獎無數,也曾在德國法蘭克福世界盃獲獎,邀請楊師傅前來今日拜師禮活動,代表行傳承禮,授予學生廚師高帽〈授冠〉,並勉勵學生要廚藝與廚德兼修,成為餐飲界的翹楚。

李右婷校長表示,大華科技大學餐飲管理系,積極培育專業人才與國際選手,今年也在FHA新加坡B級國際競賽中榮獲結婚蛋糕三銅,西餐、中餐、烘焙也在國內各項個人與團體組榮獲金牌,成果斐然。大華科大餐飲系更邀請了香港、越南等國際知名大廚蒞臨指導,且積極安排業界知名老爺飯店、六福皇宮、日本彼內朵甜點店的主廚配合業師協同教學,未來學生畢業可以與業界無縫接軌,讓學生具備在地能力、拓展國際視野。


▲大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動,由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人,參與拜師禮盛會。大華科大校長李右婷(右4)勉勵學生要廚藝與廚德兼修,成為餐飲界的翹楚。(圖/大華科大提供)

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