▲大華科技大學餐飲管理系舉辦第六屆的拜師禮活動。（圖╱大華科技大學餐飲管理系提供）


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

大華科技大學餐飲管理系今(24)日舉辦第六屆的拜師禮活動，餐飲管理系師傅與海外青年班學生計400多人，參與拜師禮盛會，校長李右婷期望拜師禮活動讓學生學習引水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生等，回應社會的期待。


▲校長李右婷期望拜師禮活動讓學生學習引水思源、尊師重道、重視職場倫理回應社會的期待。

今天的拜師禮活動邀請由「型男大主廚」節目主廚楊盛堯師傅出席，楊師傅的專長是西式料理、中式料理、傳統美食等。楊師傅在國內外獲獎無數，也曾在德國法蘭克福世界盃獲獎。楊師傅代表行傳承禮，授予學生廚師高帽〈授冠〉，並勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。

大華科技大學餐飲管理系，積極培育專業人才與國際選手，今年參加在新加坡舉辦的FHA B級國際競賽中榮獲結婚蛋糕三銅，西餐、中餐、烘焙也在國內各項個人與團體組榮獲金牌，成果斐然。

大華科技大學餐飲管理系為讓學生專業技藝與國際接軌，除邀請香港、越南等國際知名大廚指導，並積極安排國內餐飲業界知名老爺飯店、六福皇宮、日本彼內朵甜點店的主廚配合業師協同教學，未來學生畢業可以與業界無縫接軌，讓學生具備在地能力、拓展國際視野。

大華科技大學李右婷校長、楊盛堯師傅、餐飲管理系曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師、莊惠慈老師等六位學校教師代表進行傳承禮，更有謝衣鵑餐飲系主任、張慧君董事會秘書長等共同觀禮，祝福學生早成成為餐飲業界的小尖兵。