記者陳又嘉/臺北報導

傳統市場節的重頭戲「天下第一攤」,市場各具特色的名攤雲集,端出色香味俱全的人氣美食與各具特色的生鮮百貨,各類金牌獎得主出爐,共有20攤贏得肯定。

參與實地評選的名廚與美食達人,給予優勝攤商相當高的評價,評審名廚溫國智表示,「春和油飯」勝出的原因,以米粒Q香,口感及美味十足;「永吉素食」的草粿、草仔糕,現場炒紅豆餡料手工製作,老闆親切態度印象深刻。其他各類均取3名優勝攤商,名廚黃景龍認為,水餃類爭高下勝出的關鍵,均以嚴選食材且種類多樣化,皮薄餡香超順口贏得青睞;小吃類以「西湖小立吞」的日式料理,採用新鮮食材,經濟實惠又可口值得推薦;熟食類則是清爽不油膩,如中山市場「鶯歌號」的燻雞、燻頭皮,讓人口齒留香;得獎攤商不僅有美味,還有親切的服務態度與優良的品質掌控,獲得高分實至名歸。

「心市場」攝影比賽邀請民眾用心來看見市場,優勝者用鏡頭說故事,將傳統市場真善美的瞬間悸動表露無遺!

 

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