▲「龍晴覓義活力蔬果園」日前在苗栗縣西湖鄉四季廣場舉辦「台日美醫食產技合作簽約」,透過台日雙方合作,推動食醫產業商業模式的轉型創新,以及引進日本農業專家的輔導,改變當前食農現況,從台灣為起點,建立國際發展的機會。(圖:龍晴覓義活力蔬果園提供)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

紅龍果是果中之王,根據研究發現,紅龍果皮中含有甜菜紅素,具有抑制癌細胞、抗發炎的效果,女性要補血,吃富含鐵質的紅龍果是最佳選擇,此外,紅龍果還有助降血壓、降血脂。紅龍果擁有豐富鐵質、花青素、甜菜紅素、膳食纖維,其成分85%是水,所以熱量較低,每100公克僅50大卡,對於想要減重的朋友,紅龍果可是超級好夥伴!


▲宋貴義、梁秀琴認為紅龍果不單只是水果,還應有更高尖端的經濟價值,因此在"美醫食同源進化零距離、藥補不如食補、要吃就吃天然的"觀念下,創辦了「龍睛覓義活力蔬果園」。(圖:龍晴覓義活力蔬果園提供)

紅龍果的鐵質含量是奇異果的3倍、蘋果的8倍,花青素含量是奇異果的5倍、蘋果20倍。營養師指出,紅龍果中豐富的鐵質,有助於形成血紅素的重要原料,豐富的花青素可以延緩血管老化,還有豐富的甜菜紅素具有降低血壓功效,豐富的膳食纖維能夠預防便祕,集眾多好處於一身的紅龍果,可說是新興的果中之王。


▲宋貴義用單一紅龍果原料結合AI、IoT等新興科技,並利用環境控制、數據化等科學方法,開發出果妍肌紅龍果萃取液、紅龍果清醋及紅龍果純釀鮮露。(圖:龍晴覓義活力蔬果園提供)

苗栗縣就有一對夫婦宋貴義、梁秀琴認為紅龍果不單只是水果,還應有更高尖端的經濟價值,因此在"美醫食同源進化零距離、藥補不如食補、要吃就吃天然的"觀念下,創辦了「龍睛覓義活力蔬果園」,研發出紅龍果清醋及紅龍果純釀鮮露。

宋貴義用單一紅龍果原料結合AI、IoT等新興科技,並利用環境控制、數據化等科學方法,開發出果妍肌紅龍果萃取液,產品深受消費者青睞。宋貴義將針對生醫與食農產業的「大健康領域」為重點,邀請全球食物價值通路G・F・V・C日本事務局和日本農業委員來台簽訂未來農業合作計畫發展相關產品與創新商業模式,把農業推向精緻化、高品質的方向,藉以提升農業的經濟效益。

要吃什麼、怎麼吃才健康?如何運用唾手可得的食物,吃出營養、健康,要怎麼吃才不會出錯?「龍晴覓義活力蔬果園」日前在苗栗縣西湖鄉四季廣場舉辦「台日美醫食產技合作簽約」暨西湖鄉公益園遊嘉年華會活動,並發表「有機農業和食農教育」宣言。

龍晴覓義活力蔬果園創辦人宋貴義以環境控制的專業,投身農業,把專業領域的理論和方法運用在紅龍果的栽種管理,他希望用創新的方式把農業推向精緻化,同時提升苗栗縣農業和觀光國際化,希望讓消費者走進來,商品走出去,農民發大財。

由於全球食品與農產市場規模是醫藥市場的5倍以上,隨著AI、IoT等新興科技的風潮開始捲向傳統勞力密集的食農產業,未來食農科技也成了創業熱門選項。台灣農業和食品產業在在亞洲地區具有良好基礎與發展優勢,透過台日雙方合作,傳播食農創業知識、推動食醫產業商業模式的轉型創新,以及引進日本農業專家的輔導,鼓勵農業團隊運用創新思維、改變當前食農現況,從台灣為起點,建立國際發展的機會。

關鍵字:紅龍果 龍晴覓義活力蔬果園 台日合作 簽約 創新 

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