▲永平工商餐飲科參加北區技能競賽共獲二金四銀一銅二優勝二佳作。(圖/林鵬程攝)


【亞太新聞網/記者林鵬程/桃園報導】

永平工商餐飲科參加第49屆全國技能競賽北區初賽成果豐碩,本次賽程共獲二金四銀一銅二優勝二佳作,其中餐飲服務組更拿下八連霸,這些榮登榮譽榜的選手,將代表學校參加第49屆全國技能競賽決賽。

這次參賽得獎的有:餐飲服務組邱翎榛(第一名)、邱緹妃(第二名)、黎善慈 (第三名)、曾思穎 (第四名) ;西點製作組羅莉吟(第一名)、賴芃辰(第二名);麵包製作組陳昌榮(第二名)、蔡家和(佳作);中餐烹飪組李子杰 (第二名)、楊李彥(佳作);西餐烹飪組王騰弘(第五名)。


▲餐飲服務組選手示範調酒。(圖/林鵬程攝)

餐飲服務比賽項目多元,包括了口布摺疊、展示桌佈置、水果切割、咖啡製作、調酒品酒、桌邊服務等,選手必須要各項兼具,才能在比賽中,取得佳績。餐飲服務的選手二年級邱翎榛,去年第一次參加北區技能競賽榮獲第四名,與自己心中的目標不符,落下不甘心的眼淚,誓言要重新出發、奪下冠軍;在今年賽事中,到了最後一個階段,卻因隱形眼鏡的關係,左眼開始紅腫視線不佳,堅強的她仍維持水準完整展現平時練習的成果,最終奪得第一名,並與其他三位選手一同挺進全國賽,完成八連霸的戰績。

西點製作的題目是中國風,選手三年級羅莉吟與二年級賴芃辰分別以「中國新年」與「中國古典樂器-琵琶」為主題,創作出令人驚豔的巧克力作品。羅莉吟連續三年參加比賽,原本是老師們最不擔心的選手,卻在賽前一個月因作品不佳,壓力過大而情緒崩潰,幸好經由師長們的輔導後,才逐漸調整到最好的狀態,作品也越來越穩定,最終獲得他最想要的成績~西點製作第一名,並期望在九月份的全國賽中一展長才。


▲羅莉吟與賴芃辰分別以「中國新年」與「中國古典樂器-琵琶」為主題,創作出令人驚豔的巧克力作品。(圖/林鵬程攝)

第48屆全國技能競賽北區分賽前3名的選手,除可獲得1萬元至3仟不等的獎金、獎牌及獎狀外,3年內還可獲相關職類丙級技能檢定術科免試資格及以「技優甄審」資格等優勢,甚至未來還可以進入全國賽與其他選手競技角逐國手選拔,代表國家參加國際技能競賽。

永平工商校長蔣香蘭表示,「選手」兩個字很簡短,卻是一個沉重的身份,是一份殊榮、一份責任、一場戰爭,希望他們能在錯誤中學習,失敗裡成長,更希望他們有承受挫折的能力,並且有自主決定的能力。

蔣香蘭說,競賽當日到場為學生加油,從競賽過程中,體會到學生的壓力。此次競賽豐收的成果,除建構完善教學環境與設施外,全體指導老師豐富的專業知識、經驗及努力付出,都是永平工商能在此次競賽中榮獲佳績的關鍵,這樣的成果得來不易。


▲永平工商餐飲科參加北區技能競賽共獲二金四銀一銅二優勝二佳作。(圖/林鵬程攝)

關鍵字:全國技能競賽 永平工商 

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