▲主打平實價格與優質牛肉的「鉄火牛排」,第三間店於5月1日正式插旗新竹Big City遠東巨城購物中心7F主題餐廳區。(圖/記者羅大祐)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」,去(2018)年打造都會型輕消費品牌「鉄火牛排(TEKKA STEAK)」,今(2019)年陸續在各大百貨商場拓點,第三間店於5月1日正式插旗新竹Big City遠東巨城購物中心7F主題餐廳區,歡慶鉄火牛排巨城店盛大開幕,新竹台北三店同步於5/1~5/3推出四人同行二人免費的超值優惠活動。

主打平實價格與優質牛肉的「鉄火牛排」,係以高檔牛排館指名使用的美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤,呈現2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級原塊牛肉不同部位表面焦香,肉質甘美風味。


▲歡慶鉄火牛排巨城店盛大開幕,新竹台北三店同步於5/1~5/3推出四人同行二人免費的超值優惠活動。(圖/記者羅大祐)

焦脆的外層與內層紅寶石色澤的肉質,是完美牛排的必備要素。『鉄火牛排』雖定價親民,為追求呈現完美牛排的境界,仍不惜成本進口多家高檔牛排館指定使用的美國Montague超級烤箱,牛排先以鐵板香煎,再入高達攝氏900度的烤爐造就酥香表皮,並將飽滿肉汁封鎖在內,讓消費者品嚐美味牛排無須緊縮荷包,以高檔牛排館約五分之一的平實價格,就可享用同等級美味的「超級牛排」,開創平價牛排新「食」代。

「鉄火牛排」延續母品牌樂軒一直以來對優質牛肉的執著,嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、北海道A4和牛、澳洲和牛、美國Choice特選級等原塊冷藏牛肉,由廚師細工手切,先鐵板香煎,再以超級烤箱高溫炙烤至最佳熟度,搭佐太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬以復古鐵板裝盛,噴香上桌,滋滋聲響伴隨陣陣撲鼻肉香,誘人食指大動。


▲「鉄火牛排」以高檔牛排館指名使用的美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤,呈現2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級原塊牛肉不同部位表面焦香,肉質甘美風味。(圖/記者羅大祐)

「鉄火牛排」獨家在Big City遠東巨城購物中心推出重達1.5公斤的「極炙戰斧牛排」,四人份NT$2980+10%。套餐含鐵板排餐,附餐湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料無限供應;醬料則提供辛香夠味的黑胡椒醬、溫和香醇的蘑菇醬、手工慢炒麻香開胃的麻辣醬三種自製醬汁擇一搭佐。

『鉄火牛排』所呈現的,正是每個人從小到大熟悉的夜市牛排溫暖親切滋味,僅需NT$280起的實惠價格,即可在更為舒適、明亮、清潔的環境,安心品嚐以超級烤箱炙烤的優質牛肉與豐富附餐,讓吃牛排不再是需偶一為之、耗時花錢的奢侈行為,著實為肉食愛好者的一大福音。

(圖/1.主打平實價格與優質牛肉的「鉄火牛排」,第三間店於5月1日正式插旗新竹Big City遠東巨城購物中心7F主題餐廳區。2.歡慶鉄火牛排巨城店盛大開幕,新竹台北三店同步於5/1~5/3推出四人同行二人免費的超值優惠活動。3.「鉄火牛排」以高檔牛排館指名使用的美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤,呈現2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級原塊牛肉不同部位表面焦香,肉質甘美風味。)

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