▲同學掌廚忙得不亦樂乎。(圖╱蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

元培醫事科技大學今（29）日舉辦大手牽小手－我國高中生與大專院校外籍生交流活動，進行拉美文化體驗營，餐飲管理系老師鄭富貴示範六道菜餚，參與的外籍生及高中生們透過分組合作完成一道道美味的異國料理，自己嚐著也感到十分興奮與幸福。


▲元培餐管系老師鄭富貴示範菜餚同學們認真聆聽。(圖╱蔣彤雲攝)

鄭富貴老師先後示範托斯卡芥末子脆皮南瓜、西班牙蕃茄藜麥燉飯、西班牙海陸烤披薩、墨西哥辣味嫩雞球、希臘起司粉絲蝦煲、墨西哥咖哩牛肉捲餅等六道菜餚。再由同學們接著製作老師示範的菜餚，同學們大部都是首次下廚，忙得不亦樂乎，且做得有板有眼，自己嚐著也感到十分興奮與幸福。

今年教育部國民及學前教育署辦理的「大手牽小手－我國高中生與大專院校外籍生交流計畫」，與國立新竹高商合作辦理「校園親善大使團」、「友善新竹：新南向的滋味」、「拉美文化體驗營」及「新竹市區英語實境導覽趣」等4場次體驗交流活動。藉由體驗海外美食的製作，促進多元文化的交流。

未來還有新竹市區英語實境導覽趣，透過系列體驗交流活動，促進本地生與外籍生彼此文化習俗認識與了解，也讓外籍生更了解在地文化特色、歷史背景等，達成在地國際化。