▲和興餐飲集團看好大新竹市場的消費潛力,特於6/28日在新竹Big City遠東巨城購物中心4F正式開幕「新加坡黃亞細肉骨茶」三號店。(圖/記者羅大祐攝)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

「肉骨茶」對於新加坡人而言,有如「牛肉湯」之於台南人,喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯,就能讓人元氣滿點。被視為新加坡正宗肉骨茶代名詞的「黃亞細肉骨茶」,和興餐飲集團於2018年7月引進台灣後颳起一陣新加坡肉骨茶風潮,深受台灣消費者喜愛;「黃亞細肉骨茶」繼台北三越信義店、台北三越南西店後,和興餐飲集團看好大新竹市場的消費潛力,特於6/28日在新竹Big City遠東巨城購物中心4F正式開幕「黃亞細肉骨茶」三號店!

由和興餐飲集團於2018年7月引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」,創辦人黃賜海(小名黃亞細)的父親被視為潮州肉骨茶發揚光大的先驅,傳承六十多年的正宗老味道,累積達千萬碗熱銷傳奇的品牌實力。「新加坡黃亞細肉骨茶」三號店進駐的新竹巨城四樓美食影城樓層,擁有強大美食集客力,平假日人潮不斷,歡慶開幕,祭出6/28-7/12首15日每日前50名皆可享超值優惠:第1-10名凡點「上等肉骨茶」,即贈價值149元的《好吃全包》配餐,免費升級套餐,滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯等豐盛配菜一手包;第11-50名點「上等肉骨茶」送「潮州滷豬手(小)」,兩大王牌美味一次過癮品嚐。活動期間加入新竹巨城店line@成為好友,再送「滷豆腐花干」兌換券。


▲「黃亞細肉骨茶」推出自由配點餐方式,任選肉骨茶加上149元好吃全包。(圖/和興餐飲集團提供)

此外,為了迎接熱情盛夏,台灣首店開幕時,大人小孩都愛的新加坡復古冰淇淋三輪車也再次登場,推出新加坡街頭最受歡迎的國民美食-三明治冰淇淋,並獨家研發新加坡特色口味-美祿冰淇淋,可可風味香濃,夾上酥脆香甜的餅乾,清涼可口又消暑。冰淇淋車巡迴快閃的首站為台北南西店(6/17~7/14)、第二站為信義店(7/26~8/8)、第三站為新竹巨城店(8/10~8/31);凡於快閃期間內皆可享有店內消費滿額350元,送美祿三明治冰淇淋乙份的優惠,每日限量80份。此外也可以憑當日黃亞細發票不限金額,49元超值價加購美祿三明治冰淇淋(原價88元)!

█台灣獨賣 新品「滷豬手麵線」亮相
「新加坡黃亞細肉骨茶」今年繼軟綿入味、大受好評的滷大腸頭之後,台灣獨賣新品「滷豬手麵線」也於新竹巨城的三號店開幕首次亮相,結合台灣特別挑選純手工製作,久煮仍Q彈毫不軟爛的台灣金門米線,淋上香美誘人的獨門滷汁,搭配精選優質國產豬肉、膠質豐厚的招牌滷豬手,噴香上桌,讓人食指大動!


▲黃亞細肉骨茶新品「滷豬手麵線」亮相。(圖/和興餐飲集團提供)

█店內兩大必吃招牌  肉骨茶與潮州滷水
被視為新加坡正宗肉骨茶代名詞的黃亞細肉骨茶,以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉,歷時熬煮而成底蘊厚實且滋補的黃金湯品,吸引無數海內外企業政要、明星與饕客。進軍台灣後,延續品牌對於食材的堅持,嚴選台灣產銷履歷的國產優良豬肉,肉質新鮮甘甜。

店內共有三款肉骨茶讓肉控粉絲解饞,豪邁版「上等肉骨茶」內有兩根10公分肉厚多汁、肥瘦比例完美的豬肋排,僅取每頭豬3%的部位,用筷子輕輕一撥,骨肉就能輕鬆分離;優雅版「經典肉骨茶」主打油脂適中、肉層厚實但入口軟嫩的豬小排(腩排),身長適中讓優雅女性也能輕鬆品嚐!選擇障礙的朋友則推薦「綜合肉骨茶」,豬肋排與豬小排美味雙享!

店內更有七款潮州特色滷水不可錯過,包括:滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭,皆是每日新鮮現作,以獨門南洋香料賦味的秘製醬汁分鍋滷製,味濃芳香!並推出兩款綜合滷水拼盤-「滷豬手拼盤」、「滷大腸頭拼盤」,提供更超值豐富的配餐選擇!

首次品嘗的客人非常推薦今年新推出「自由配」點餐方式,超值又彈性,多種搭配方式一次滿足饕客期待!只要點購三款肉骨茶(上等肉骨茶、綜合肉骨茶、經典肉骨茶)任一碗,即可享超值加購配餐三選1,包含:59元配餐(好味選2:蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、鮮冬菇、油條與白飯),79元配餐(好肉選1:滷豬手、大腸頭),或是149元配餐,可以一次品嚐滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯!


▲「新加坡黃亞細肉骨茶」三號店進駐的新竹巨城四樓美食影城樓層,擁有強大美食集客力,平假日人潮不斷,歡慶開幕,祭出6/28-7/12首15日每日前50名皆可享超值優惠。(圖/和興餐飲集團提供)

█無可取代正宗老味道「黃亞細肉骨茶」 仰光本店朝聖人潮不斷
肉骨茶Bak-Kut-Teh(福建語)可說是新加坡國民美食代表,一般認為是早期南來的新加坡苦力發明了這道菜肴,為一天的勞力提供足夠的營養與力量,至後期才被廣泛流傳,成了當地華人的早餐。「肉骨茶」對於新加坡人而言,有如「牛肉湯」之於台南人,喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯,就能讓人元氣滿點。

被許多新加坡媒體推舉為新加坡必嚐肉骨茶,「黃亞細肉骨茶」起源於1955年,創辦人黃錫海(小名:黃亞細)的父親-黃美松是把潮州式肉骨茶發揚光大的先驅,在新加坡皇家山腳販賣以新鮮排骨熬成的潮州風味肉骨茶,開創了老一輩熟悉的皇家山腳肉骨茶流派,其特色為胡椒、蒜頭、黑醬油調味,並搭配油條及濃茶品嚐。目前在新加坡較多是潮州式肉骨茶,其中許多品牌都與「黃亞細肉骨茶」有深刻的緣份。

1977年黃亞細子承父業,並正式將餐館命名為「黃亞細肉骨茶」,逐漸聲名遠播,是獅城在地人的口袋美味名店之一,至今累積銷售量超過2000座101大樓。本店位於仰光路,即使交通不比别的分店方便,仍是許多新加坡本地人或觀光客不遠千里朝聖的名店。目前在新加坡共擁有四家分店,台灣有三家分店。


▲「新加坡黃亞細肉骨茶」歡慶開幕,祭出6/28-7/12首15日每日前50名皆可享超值優惠;冰淇淋車巡迴快閃8/10-8/31,推出新加坡街頭最受歡迎的國民美食-三明治冰淇淋,並獨家研發新加坡特色口味-美祿冰淇淋。(圖/和興餐飲集團提供)

 

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