▲新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季。（圖／記者羅大祐攝）


【亞太新聞網／地方中心／新竹報導】

一上桌熱騰騰的香氣撲鼻而來，口感軟嫩，沾點濃醇湯汁更開胃，想再次品嚐老爺經典燉牛膝的滋味就趁現在！新竹老爺酒店自7月6日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季，凡四位成人同行，即贈一份「老爺經典燉牛膝」料理，趕緊呼朋引伴一同來新竹老爺酒店聚餐「放縱一夏！」


▲新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季，凡四位成人同行，即贈一份「老爺經典燉牛膝」料理。（圖／記者羅大祐攝）

榮獲老爺集團料理首獎的「老爺經典燉牛膝」，主要係精選紐西蘭高品質的犢牛膝，經過費工的時間淬煉，呈現出牛膝軟嫩口感與香氣撲鼻的湯汁，讓人食指大動且回味無窮！新竹老爺說，牛肉美食季活動期間除了多道牛肉美饌，還有台灣啤酒無限暢飲，就是要您大口吃肉，大口喝酒。（新竹老爺貼心提醒：喝酒請勿開(騎)車．開(騎)車請勿喝酒）


▲新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季，凡四位成人同行，即贈一份「老爺經典燉牛膝」料理。（圖／記者羅大祐攝）

瞄準牛肉愛好者的市場，新竹老爺「Le Café自助餐廳」特別於暑假期間獻上各式牛肉美饌滿足老饕們的肉慾，主廚變化出豐富繽紛的創意料理，例如「卡津煮牛肉」即為美國南方菜餚中，使用卡津香料製成的一道佳餚。新竹老爺說，「卡津」為多種辛香料所混合而成的調味料，在烹調的過程中會散發強烈的香味，就像爵士樂一樣富有個性，並提升了料理的層次！主廚選用口感爽滑細緻的牛頰肉，醃製後將牛肉均勻的煎上色後，依序加入洋蔥，西芹，蕃茄，蒜頭···辛香料拌炒，再加入牛高湯以小火慢煮並加入調味，光用聞的就令人垂涎三尺！


▲新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季。（圖／記者羅大祐攝）

當然還有最誘人的現切牛排！新竹老爺表示，最受歡迎的「香烤沙朗牛排」霸氣登場，特選口感軟嫩、油花分布均勻的沙朗部位，無需過多的調味，僅灑上些許海鹽，更能凸顯牛肉本身的鮮甜，軟嫩口感中帶點原始的肉香，讓人忍不住吮指回味！另一道「焗烤培根小洋芋佐美式切達起司醬」準備融化起司控的心，烤至鬆軟的小洋芋鋪上濃郁的起司，金黃色澤超吸精，一入口滿滿的起司香氣更是滿足！

新竹老爺指出，此次主廚特地增設「寶貝區」，設計推出小朋友最愛的美式香腸捲、迷你鮮魚堡、脆皮炸薯條等美食，今年夏天趕緊帶寶貝們來新竹老爺「Le Café自助餐廳」放縱一夏、享受一夏！「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季自7月6日至8月31日於午或晚餐餐期熱烈登場，平日每客NT$800+10%、假日每客NT$900+10%，邀您呼朋引伴，一同享受大口吃肉的歡樂時光，四人同行再加贈牛膝料理，趕緊來品嘗！新竹老爺官網：http://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu/。


▲新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡．牛仔很忙」牛肉美食季，凡四位成人同行，即贈一份「老爺經典燉牛膝」料理。（圖／記者羅大祐攝）