▲從農場到餐桌全方位管理之台南西港胡麻好油成果發表會。(圖/市府提供)


【亞太新聞網/地方中心/台南報導】

台南市長黃偉哲今(31)日出席「從農場到餐桌全方位管理之台南西港胡麻好油成果發表會」,市長肯定西港胡麻品質,大讚不只美味,更兼顧了食品安全。

西港區農會與衛生局及農業局合作,輔導芝麻產銷班農民從播種後施肥、建議用藥、除草、採收、儲存一直到成品,每一細節全都記錄管理,並進行品質、重金屬及黃麴毒素與多重殘留農藥檢驗,高規格把關,檢驗結果皆符合標準。


▲市長黃偉哲肯定西港胡麻品質,大讚不只美味,更兼顧了食品安全。(圖/市府提供)

市長致詞表示,從農場到餐桌,芝麻產品推廣成功,首先要感謝衛生局成立檢驗中心為食安把關,加上農業局輔導農會將優質農產品介紹給消費者,特別是西港區農會研發多元芝麻產品,一方面讓芝麻能夠賣得好價錢外,另外一方面能夠讓消費者品嚐到麻油、芝麻餅、芝麻粉、芝麻糊、芝麻醬等各種芝麻產品;市長也感謝裕珍馨採用台南優質芝麻,做出最好吃又美味、安全的糕餅。


▲台南尚青西港胡麻好油從農場到餐桌全方位管理。(圖/市府提供)

為了提昇南市麻油食安,西港區農會進行「從農場到餐桌之全方位管理方案」,由衛生局向衛生福利部食品藥物管理署提出食安基金補助計畫,獲得經費補助;與農業局合作,首注重胡麻原料之安全及強化建議用藥的成效,於一次用藥後,檢驗芝麻作物之多重殘留農藥。以合格安全好芝麻於西港區農會通過ISO22000及HACCP雙認證之麻油加工廠中,生產符合衛生標準的高品質冷壓黑麻油,連續12年榮登台灣農漁會百大精品;農會生產之黑麻油、清麻油亦獲得台南市政府「台南尚青」標章。


▲台南西港區農會所出產胡麻油,保證安全與品質,製作出來的糕餅又香又好吃。(圖/市府提供)

西港區農會所出產胡麻油,透過從農場到餐桌全方位管理,百分百本土胡麻絕不混摻,保證安全與品質;台灣中部糕餅名店「裕珍馨」也採購西港胡麻作為糕餅原料,比起進口芝麻,製作出來的糕餅更香更好吃。

關鍵字:西港區農會 裕珍馨 食安基金補助計畫 黃偉哲 農業局 衛生局 芝麻產銷班 

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