▲選手村餐廳每日由星級飯店主廚親自規劃營養及美味兼具的菜色。(圖/市府提供)


【亞太新聞網/地方中心╱台南報導】

WBSC世界盃少棒賽如火如荼進行中,負責幫小球員補給上場能量的選手村餐廳則每日備戰,由星級飯店主廚親自規劃營養及美味兼具的菜單,怕大家吃膩,還每天變換菜色,準備功夫一點都不馬虎。


▲選手村餐廳採自助百匯吧供餐,配合各國球隊飲食文化提供多樣化料理。(圖/市府提供)

台南老爺行旅總經理唐伯川說,選手村餐廳每到用餐時間都要迎接大批人潮。餐廳廚房備餐可說是用心計較,食材用料及份量充滿台南人好客的澎派,用飯店高規格等級款待球隊,希望大家吃得好、吃得飽,留下美好用餐印象。不僅讓主辦城市台南有面子,也盼透過口碑傳播在國外打響台南知名度。


▲選手村餐廳食材用料及份量充滿台南人好客的澎派。(圖/市府提供)

主廚賴奕丞表示,選手村餐廳採自助百匯吧供餐,餐餐都有數十道菜餚供選擇,球隊入住將近2星期間,天天換菜色口味,兼顧好吃及營養,配合各國球隊飲食文化提供多樣化料理。例如:日式小菜及海鮮、韓國烤肉及泡菜,歐美國家飲食常見的麵包、義大利麵、烤牛肉、焗烤蔬菜等。


▲選手村餐廳餐餐都有數十道菜供選擇,天天換菜色口味,兼顧美味及營養。(圖/市府提供)

賴奕丞說,在與隨隊翻譯溝通瞭解墨西哥及委內瑞拉飲食習慣後,更特別製作台灣不常見、而拉丁美洲家庭餐桌上必備的燉豆子,讓小選手們在台灣也能嚐到家鄉菜。看準餐廳一流手藝,日本隊在出門比賽時還另外自費委託廚房師傅準備日式飯糰,給小球員帶著在球場當午餐。


▲台南老爺行旅總經理唐伯川說,選手村餐廳用飯店高規格等級款待球隊,希望大家留下美好用餐印象,藉此口碑傳播於國外,打響台南知名度。 (圖/市府提供)

賴奕丞透露,小朋友最愛的選手村餐廳食物還是薯條、雞塊等酥脆炸物,以及甜度較高的磅蛋糕,早餐時段要不停補菜的則是巧克力早餐脆片,看得出孩子們嗜甜的口味是不分國界。不過因為餐餐都有教練在一旁監督,每位球員還是有節制拿取份量。另外,自助百匯必備的沙拉吧,最受球隊歡迎的蔬菜是玉米和紅蘿蔔,至於球員最愛水果則是運動員必備的香蕉。

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