記者陳昭宗／雲林報導

為推廣在地優質及品牌豬肉，雲林縣政府30日上午邀請榮意公司總經理陳東意、台全公司董事長林樹林、老酒林公司董事長林宏銘、麥寮養豬合作社理事主席林名振、梅景食品公司副總黃義傑、卜蜂公司協理林永修等貴賓，與縣長李進勇及名廚阿益師一同示範豬肉創意料理，鼓勵民眾在地消費，吃的安心又高興。

縣長李進勇表示，「雲林快樂豬」是縣府建立之在地豬肉品牌，並由縣府把關加強抽驗及推廣，具有五大保證：1.無藥物殘留2.具有產銷履歷3.地方情感品牌認同4.安全環保豬舍飼養5.豬隻在音樂情境中長大，肉品新鮮安全肉質優，且近幾年來雲林快樂豬品牌行銷，已結合生產端、屠宰分切及門市或餐廳銷售端均有完整行銷模式。

李進勇亦指出，目前國內毛豬供應量充足，但由於今年1至4月份開放冷凍豬肉進口量高達2萬6千多噸，已達103年同時期2倍，導致豬價下跌，請民眾及食品加工業者多選用雲林快樂豬，在地消費，用行動支持自己的農民。

阿益師也說，「雲林快樂豬」的豬肉新鮮又安全，雲林在地優質豬肉只要簡單調味就可以吃到豬肉清甜及Q彈口感。

農業處處長張世忠表示，為讓消費者認同雲林在地優質豬肉的安全與健康，帶動雲林養豬及周邊產業，縣府建立雲林快樂豬品牌，從生產端、屠宰端、分切端均須經產銷履歷認證，首先豬肉來源須購置來自縣內產銷履歷之豬場，經具產銷履歷屠宰廠及分切場屠宰分切之豬肉，才可申請快樂豬標章。品質由產銷履歷認證單位把關，縣府也主動抽驗分切場新鮮豬肉產品，持續加強把關，103年度縣府抽驗54件均無檢出藥物殘留，請民眾可以安心選用，多多購買雲林在地優質豬肉。