▲黃偉哲市長特地以總舖師裝扮現身記者會，笑說自己是會吃不會煮的「好吃師」，歡迎大家來歸仁吃古早味辦桌，嘗嘗總舖師的手藝。（圖 /記者鄭順彬攝）


【亞太新聞網/記者鄭順彬/臺南報導】

延續「2018歸仁總舖師」辦桌好評，歸仁區公所於9月4日上午9時假仁壽宮活動中心舉辦記者會，並宣布「2019來歸仁喫辦桌」於9月27日下午17:00~21:00再度於仁壽宮廟埕隆重登場。今年特邀請2位歸仁在地總舖師攜手上菜，每桌費用新臺幣7,000元，另外，於活動現場亦有邀請農會及南關線在地青農於現場展示農特產品，期以推廣在地農特產品特色。由2位總舖師與臺南市市長黃偉哲、民政局長顏振標、區長柳世雄一同揭曉11道辦桌活動當天的手路菜菜餚，並展示南關線農特產品，同時宣布認桌報名活動開跑。


▲今年特邀請歸仁在地總舖師施宗榮與蘇嘉進2位師傅攜手上菜。（圖 /記者鄭順彬攝）

市長黃偉哲表示，歸仁是孕育出許多總舖師的寶地，堅持傳統，重現懷念口感，其滿滿的真材實料，是歸仁總舖師料理的情感，特將南關線農特產品入菜，期望藉由活動的舉辦，延續多年的辦桌文化，並推廣在地農特產品特色，讓古早的好味道深植人們的心中。歡迎民眾踴躍認桌，千萬不要錯過喔！


▲歸仁區農會總幹事翁淑雲（右2）及南關線在地青農展示農特產品。（圖 /記者鄭順彬攝）

辦桌是台灣早期非常有特色的庶民生活文化，在南部地區尤其明顯。舉凡重要的生活時節如請送神明、建醮祭典、嫁娶入厝、祝壽慶生及尾牙春酒等，主人家往往藉辦桌來酬謝神明及感謝親友。宴請的都是自己人，所以菜色盡量澎湃，要「吃巧擱吃飽」。主人家辦桌不是要賺錢，是要賺到人情，要賺到感情，也賺到自己高興。


▲歸仁區長柳世雄歡迎民眾品嚐古早味手路菜，每桌費用為新臺幣7,000元。民眾認桌方法提供網路(限額)與現場報名兩種方式。（圖 /記者鄭順彬攝）

辦桌是台灣早期非常有特色的庶民生活文化，今年特邀請歸仁在地總舖師施宗榮與蘇嘉進2位師傅攜手上菜，共有11道手路菜，呈現在地農特產及傳統手藝融合的古早味，活動現場也將規劃歸仁區農會及南關線在地青農展示農特產品。

該項活動認桌日期自9月4日中午12時起至9月20日，今年古早味手路菜再次以精緻化方式呈現給大家，每桌費用為新臺幣7,000元(逾時不受理，額滿為止)。想品嚐古早味精緻辦桌料理的民眾，記得把握機會唷!認桌方法提供網路(限額)與現場報名兩種方式，詳情請上活動通「來歸仁喫辦桌」網頁報名(https://is.gd/Jbi44l)或至公所現場報名。認桌每桌以10人為限，並贈送每桌精美紀念帆布袋1只。歡迎大家踴躍報名參加！相關認桌資訊請洽歸仁區公所人文課林小姐(06-2301518分機302)。