▲大華科技大學餐飲管理系辜韋勳老師(中)領軍王有欣同學(右)、黃正元同學(左)參加2019馬來西亞FHM世界廚藝競賽，獲得2銅1佳作佳績。(大華科技大學提供)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

大華科技大學餐飲管理系辜韋勳老師領軍王有欣同學、黃正元同學參加2019馬來西亞FHM世界廚藝競賽，獲得2銅1佳作，其中王有欣同學參與結婚蛋糕及現場動態藝術蛋糕一人獨得雙銅佳績，很不簡單。


▲王有欣同學製作現場動態藝術蛋糕時專注神情。(大華科技大學提供)

2019馬來西亞FHM世界廚藝競賽，9月24日至9月27日為期4天在馬來西亞KLCC進行，賽事為兩年一次的國際大型廚藝賽事，由世界廚師協會WACS指導協辦，超過1500位分別來自韓國、印尼、柬埔寨、台灣、德國、新加坡、澳洲、泰國、馬來西亞、澳門、法國、香港等多個國家與地區好手參賽。

王有欣、黃正元分別擊敗各頂尖廚藝好手，脫穎而出獲得2銅1佳作，王有欣同學參與結婚蛋糕及現場動態藝術蛋糕一人獨得雙銅佳績，黃正元同學則是現場動態熱菜烹調，以旬彩羅勒鮭魚作品榮獲佳作肯定，烘焙指導老師辜韋勳表示每一場比賽過程都有值得學習的地方，如何從競賽過程中自我成長非常的重要。熱菜指導老師曹瑞朋則表示學生第一次參與國際賽不僅要會烹調，了解不同國家食材特性也很重要，黃正元首次參加國際性大賽便能獲得佳作，實屬難得。

大華科大餐飲系主任謝衣鵑表示，學校積極培養學生國際觀並努力投入餐飲專業，鼓勵學生參加各種餐飲競賽，以提升自我能力，希望學生未來都能在業界擁有一流舞台，展現廚藝將所學發揚光大。