▲新竹市風廚師餐飲觀光發展協會成員中不乏在各大小烹調大賽中得獎無數的名廚。(圖/記者蔣彤雲攝) 


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

新竹市風廚師餐飲觀光發展協會理事長邱茂鐘號召協會夥伴,11月18(一)日將前往新竹市漁港舊港出海口淨灘
,協會成員中不乏在各大小烹調大賽中得獎無數的名廚,大家暫時放下鍋鏟捲起袖子淨灘,是要維護大地之母海洋,除響應環保更要讓餐飲新手了解海洋資源的重要性。


▲新竹市風廚師餐飲觀光發展協會配合新竹市貢丸米粉節,推動戶外大型餐桌活動。(圖/記者蔣彤雲攝)

新竹市風廚師餐飲觀光發展協會2014年創立,由一群廚師及在地餐飲相關業者共同成立,協會不遺餘力致力推廣在地美食,更積極配合新竹市政府的相關活動,2016年配合新竹市貢丸米粉節,首次推動戶外大型餐桌活動,除了用貢丸、米粉為主食外,另外結合花生醬、烏魚子、芝麻等在地食材,讓民眾更了解新竹美食,2018年協會響應新竹市社會處舉辦的5000尾台灣鯛做愛心公益活動,創會理事長邱俊仁率領近百位廚師在一天內完成5000尾台灣鯛加工半成品,送至弱勢團體,讓社會中弱勢團體也能饗宴台灣鯛美味。

理事長邱茂鐘號召協會夥伴11月18(一)日將前往新竹市漁港舊港出海口淨灘,會員放下鍋鏟捲起袖子淨灘,期許大家重視並維護海洋,達到寓教於樂的目標。

關鍵字:新竹市風廚師餐飲觀光發展協會 淨灘 

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