▲元培辦跟著主廚遊世界學生體驗如何製作拉茶。(圖/記者蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

為鼓勵同學體驗多元文化、增進國際視野，元培醫科大觀光與休閒管理系特別舉辦跟著主廚遊世界活動，邀請馬來西亞籍主廚劉偉華先生帶領師生一起嘗美食、說文化，從日常生活中常吃的海南雞飯、肉骨茶、沙嗲、拉茶和海南咖啡說起，讓大家知道這些特色食物的由來及故事。


▲元培觀光與休閒管理及光復高中餐飲科師生都非常期待這次的參訪活動。(圖/記者蔣彤雲攝)

元培觀光與休閒管理系6日舉辦跟著主廚遊世界活動，規劃出客製化、優質的行程;參訪活動既豐富又有趣，參與的觀光與休閒管理系同學及光復高中餐飲科師生咸認收穫良多，不但吃的開心，也學習到很多課外知識。

美食是旅行中不可或缺的一環，探索不同國家的方式之一，就是品嚐當地菜餚和在地食材與特產，因此目前有很多受歡迎的旅遊行程強調以規劃米其林推薦餐廳、酒莊品酒、手作料理等美食之旅為主，頗受旅友歡迎。

元培觀光與休閒管理系的課程廣泛納入健康休閒餐飲、主題旅遊設計以及智慧旅遊等課程，希望學生能在旅遊產品設計上更具巧思及創意，規劃出更客製化、優質的行程，也會持續辦理此類實務課程，來增進學生的文化體驗及國際視野。