▲彰化花壇一群以無毒農業為目標的青農,生產安全、健康的小番茄、草莓、甜瓜、楊桃等優質蔬果。(圖╱記者孔亮云攝)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

蕃茄(Tomato)屬茄科,又名西紅柿。富含各種人體所需營養素,外號稱為金蘋果,台灣民間叫「甘仔密」、「臭柿子」,蕃茄中含有穩定的化學物質,即使經高溫烹調,也不易破壞蕃茄紅素,價廉物美,取食容易,是健康聖品。


▲請鄉親一起來支持青年農民的無毒農業理念,讓農業得以永續傳承。(圖╱記者孔亮云攝) 

彰化花壇鄉有一群青年農民搭建設施,生產高品質安全的小果番茄,抱著終生學習的觀念,努力不懈的請益專家,歷年來參加彰化縣級比賽都獲得佳績,並於105、106、107年連續三年獲縣級冠軍、108年也獲得了季軍,青農經營理念是:自己覺得安全、好吃才賣給消費者,所以每天自己必須吃50顆以上的番茄,若是發現哪區不符合自我要求時就停採,修正管理方式,或是改往其他消售管道,確保自己品牌,也許有些人認為栽種農戶很幸福,每天都能吃那麼多的番茄,可他們吃怕了,但還是重覆的這樣做,只希望帶給消費者滿意及幸福的感覺。他們認為要把這份幸福傳遞下去,透過農會四健指導員串聯鄉內國中、小學課程,合作推廣食農教育理念,提供場域、傳授農業知識及技能,讓小朋友從小就認識農業及體驗從農的辛苦,珍惜每一份食物,進而影響家長多購買本地農產品,落實地產地消政策。

每年11月起,花壇鄉青農所生產的安全小番茄陸續上市,品種以目前市場接受度最高的玉女品種為主,由於環境、栽培方式的不同,所生產出來的蕃茄都具有不同的風味,香、甘、甜都集中於小小一顆內,糖度都在12度以上,讓消費者吃上一粒就有滿滿的幸福感。


當然花壇青農所生產的蔬果不只小番茄,還有高架草莓(11月~4月)、溫室甜瓜(6月~9月)、網室楊桃(10月~4月)以及哈密瓜等等,他們希望這種離地栽培,以無毒農業為目標的優質產品,讓消費者安心享用,請大家一起來支持青年農民,讓農業得以永續傳承。

關鍵字:農業 蔬果 無毒 小番茄 草莓 哈密瓜 

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