記者祝小珍／高雄報導

每年5、6月間是鮪魚最肥美的季節，寒軒國際飯店特別選用鮪魚來入菜，結合中西式料理手法，即日起推出「仲夏鮪魚盛宴」，包含有「酥炸鮪魚柳佐鳳梨莎莎醬」、「義式鮪魚盞」、「金碧芙蓉鮪魚件」、「鮪魚水晶煎餅」、「鮪魚吐司卷」等多樣化的創意料理，品嚐鮪魚的美味現在正是時候。

寒軒國際飯店這次祭出的「仲夏鮪魚盛宴」，呈現出中、西式五星級主廚的烹調功力，鮪魚不僅有生魚片入口即化的新鮮海味，搭配烹調的巧思，提升鮪魚多變且豐富的口感，2樓茶苑「酥炸鮪魚柳佐鳳梨莎莎醬」，搭配豐盛且無限量供應的自助餐點沙拉吧，沙拉吧菜色包含有熱食冷盤、湯品、新鮮蔬果、甜點、飲品等多樣選擇，7A樓貴賓軒桌菜中加入「義式鮪魚盞」、「金碧芙蓉鮪魚件」，以及「五味鮪魚件」等新菜色，以中式的料理手法，搭配日式或義式的調味，給人不一樣的好鮪味，每道100元起。

另外，40樓觀海軒推出鮪魚創意中菜，不僅視覺很吸睛，顛覆鮪魚既有的料理印象，口味更是獨特，包含有「鮪魚水晶煎餅」、「鮪魚吐司卷」、「鮪魚鮮果棒」、「芥末鮪魚條」、「黑鮪魚生魚片」等，豐富多樣化的大菜小點，每道90元起。