▲埤頭國小師生為了畢業旅行經費,自己下田體驗農耕及食農教育,發展出簡單的耕食技能,出售自己種的稻米。(圖╱記者孔亮云翻攝)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

「透早就出門~天色漸漸光~為著顧三餐~行到田中央 ~行到田中央~為就顧三餐~顧三餐~無驚田水冷霜霜」多麼朗朗上口的一首歌,卻是農業時期農民的寫照,是的,天氣這麼冷,農夫依然下田插秧,照料已耕種之秧苗,只怕一不小心田裡的水不足夠,秧苗便凍死。


▲埤頭鄉農會總幹事王宋民帶領學童,一起脫掉鞋子、襪子,捲起褲管赤腳下田插秧去。(圖╱記者孔亮云翻攝)

埤頭鄉有近8成皆種植水稻,可稱得上是米的故鄉,春耕時來到埤頭您一定會看到一片剛插秧的水田,充滿朝氣的樣子,真是美不勝收。但是生長在這塊土地上的孩子們,卻不知道水稻的栽培管理,希望透過四健作業組的學習,讓會員們親自下田插秧,體驗當農夫的辛苦。


▲學生們親自操作從整田、插秧、巡田水、田間除草管理、合理化施肥、病蟲害管理、收割、曬稻、碾製成白米、傳統米食製作等一系列課程,了解水稻栽培過程。(圖╱記者孔亮云翻攝)

農會為推廣埤頭優良的良質米產業,20日(星期四)上午10點由王宋民總幹事帶領埤頭國小的50名學童,一起脫掉鞋子、襪子,捲起褲管赤腳下田插秧去,在0.05公頃的農田上,除了插秧還要除草、除蟲、施肥等等,直到稻作收割,透過親身體驗讓學童了解水稻的生長過程。

今年特別選擇種植越光米的水稻品種,從插秧至收割約需75天,較台稉9號少了近50天的時間,因此挑選這品種讓四健會員學習不一樣的水稻品種栽培管理。課程中聘請農改場、農糧署、青農與專農等水稻專家指導,從整田、插秧、巡田水、田間除草管理、合理化施肥、病蟲害管理、收割、曬稻、碾製成白米、傳統米食製作等等的一系列的課程,讓四健會員實際操作,親身體驗了解水稻栽培過程,就是教育四健會員從產地到餐桌的食農教育。
   
為了畢業旅行,埤頭國小師生希望靠自己的力量來爭取經費,透過不一樣的月光作業組了解體驗農耕及食農教育,發展出簡單的耕食技能,出售自己種的稻米,在過程中,亦培養學生了解食物來源、增進食物選擇能力,並促進健康飲食習慣的養成,讓會員從小體會農民的辛勞和食物的珍貴,並從小奠定農業學習的基礎,讓農業可以向下扎根。

關鍵字:農耕 水稻 農業 扎根 埤頭國小 

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