▲農業局今日於農糧署大里倉庫舉辦「台中美荔」上市記者會。（圖／蕭任峰攝）


【亞太新聞網／記者蕭任峰／台中報導】

時值臺中荔枝產季，市府為穩定荔枝市場價格，保障農民收益，輔導大里、太平區農會採用「冷鏈法保鮮技術處理」，延長荔枝保鮮期，並推出盒裝新品牌「臺中美荔」，今(15)日假農糧署大里倉庫舉辦上市記者會，盧市長特別出席向民眾推薦高品質「臺中美荔」，呼籲市民朋友能夠支持在地農業，給農民實質幫助與鼓勵。


▲盧市長表示小時候最愛的就是荔枝，一次可以吃一兩斤。（圖／蕭任峰翻攝）

農業局表示，臺中市荔枝栽培面積約1,894公頃，年產量1萬4千多公噸，栽培地區包括太平、霧峰、大里、神岡、北屯等區，栽培品種以黑葉、糯米為大宗，因果肉飽滿圓潤、多汁味甘、香味濃郁，廣受消費者喜愛，然而由於荔枝產期集中，果實保鮮不易，歷年常見產銷失衡，造成農民損失。


▲興盧市長特別到農糧署大里冷凍倉庫視察冷鏈包裝過程。（圖／蕭任峰翻攝）

為克服荔枝保鮮困難，農業局輔導大里與太平區農會使用「冷鏈法保鮮技術處理」，荔枝採收後即刻進行預冷，經4°C處理程序，將果實呼吸作用及水分流失降至最低，並由產地至銷售端全程維持低溫，能延長保鮮10天，有效增加荔枝櫥架壽命並達到調節產銷、提升商品附加價值之目的。


▲冷鏈法保鮮技術處理，推出盒裝新品牌，臺中美荔。（圖／蕭任峰翻攝）

農業局指出，過去冷鏈技術多使用於供應外銷之荔枝果品，為協助本市荔枝產業發展，調節供銷，增加產品精緻度，特將冷鏈荔枝導入國內通路，推出新品牌「臺中美荔」盒裝荔枝，去除枝梗葉，替消費者減少垃圾量，不僅美觀，也更環保、衛生。未來民眾除了可以在家樂福、裕毛屋等通路購買到「臺中美荔」優質冷鏈荔枝，也歡迎電洽大里區農會-大里杙農漁會產品生活館(04-24830099)訂購，一同支持在地食材。


▲盧市長特別到農糧署大里冷凍倉庫視察冷鏈分級過程。（圖／蕭任峰翻攝）