▲彰化縣特色小學文德國小辦理彩繪柚子、手做造型月餅以及杯子蛋糕活動,邀請在地烘焙師傅來教導孩子正確的健康飲食觀念及食安教育。(圖╱記者孔亮云翻攝)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

隨著中秋節連續假日的到來,位處八卦山上的特色小學文德國小,今年在芬園鄉農會四健會的支持之下,結合縣府食育教育的推展,辦理了彩繪柚子、手做造型月餅以及杯子蛋糕等活動,讓小朋友能夠運用當季食材、特產,透過動手做的過程發揮創意巧思來歡慶中秋節,更顯得別具意義。


▲小朋友聚精會神發揮巧思,製作自己的杯子蛋糕。(圖╱記者孔亮云翻攝)

為了讓學生瞭解各種食材的特性及多元的運用,宣導「吃在地、食當季」的食育教育觀念,特別邀請在地的洪金洋師傅以及林育德師傅到文德國小,教導孩子正確的健康飲食觀念,並透過手作造型月餅及杯子蛋糕讓小朋友自己DIY,例如製作西瓜小月餅的綠色外皮可以用抹茶,紋路及西瓜子可以用竹碳等食材來做染劑上色,就不一定要用食用色素,透過手做的過程中傳達健康飲食及食安教育,小朋友也會很有興趣。而造型杯子蛋糕上的圖案,每個小朋友更發揮巧思,有的做成動物、有的畫了人像,展現他們的多元創意。接續進行的彩繪柚子活動,小朋友也是天馬行空的在柚子皮上發揮巧思創作,有的畫人像、有的畫上最近流行的角落生物,十分有趣可愛。


▲小朋友天馬行空的在柚子皮上發揮巧思創作,有的畫人像、有的畫上最近流行的角落生物,十分有趣可愛。(圖╱記者孔亮云翻攝)

六年級藍聖瑋說:「學校每年都會辦中秋節的活動,這次做西瓜月餅真的很特別,雖然老師說月餅的熱量很高,但透過老師教導我們用一些比較健康的食材來代替,除了熱量減低、也比較健康。」一年級高愷晟說:「畫柚子好好玩!我都捨不得吃了」。

校長李政穎表示,很感謝芬園鄉農會黃翊愷總幹事對學校推展食農及食育教育的支持,中秋節是台灣傳統的重要節慶,因此學校希望透過教育能夠將這個節日的意義傳遞下去,透過辦理彩繪柚子、做月餅及杯子蛋糕的活動,讓小朋友在活動中感受到過節的氣氛,也是很好的教育。

關鍵字:文德國小 食安教育 健康飲食 中秋節 DIY 

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