▲水保局翻轉食農新指南「農萊學呷」群島飲食文化聯展人氣大爆發。（圖／行政院農業委員會水土保持局南投分局提供）


【亞太新聞網／記者廖仁志／台中報導】

吃還需要人家教嗎？水土保持局南投分局「農萊學呷~群島飲食文化聯展」今日（10月17日）在台中逢甲商圈群島國際藝術園區熱鬧開展，透過農村庶民飲食文化由「農萊呷」開啟活動序幕，讓民眾瞭解農村「呷」的特色，一口一口把國產美食吃起來！


▲現場邀請賽德克族以部落傳統烹飪方式火烤巴萊豬。（圖／記者廖仁志攝）

現場民眾不僅可品嚐來自南投賽德克族以部落傳統火烤方式的巴萊豬外，還可參加「農萊學」的DIY活動，「農萊買」市集還有販售多項友善土地的在地好物，強調食農教育的推動不只有吃，而是讓國人透過吃，體驗從土地的本質屬於高山、平原、海洋的飲食文化與風土魅力，活動過程更有農村歌手吳志寧及農村武裝青年等樂團，透過一首首創作歌曲唱出對土地的熱情，豐富又精采的聯展活動引爆高人氣，聯展時段到晚上8點，邀請民眾把握機會到場觀展體驗。


▲打破傳統食農教育框架 農萊學呷讓「關係」更親近。（圖／記者廖仁志攝）

水保局南投分局陳榮俊分局長指出，民以食為天，農業是飲食文化的根本！農村正是最能直接傳遞農業永續教育與體驗學習的場域，106年度起以「農萊呷」為平台啟動城鄉多元合作與參與，透過與樹合苑、主婦聯盟環境保護基金會、荒野保護協會、里山基金會等民間團體的合作，於彰投雲嘉四縣市40處友善農漁場導入藏種於農、低碳哩程、節氣文化、循環農業、生態食物鏈以及社群支持等教育系統，由「吃」切入改變社會大眾對飲食的觀念以及與土地的關係，並且透過台灣生態廚師以尊重生態的態度以農為師，讓產地（農村）到餐桌（都市）成為可永續經營的商業模式，演繹出他們對永續環境的認同與情感記憶的連結，未來將推出餐桌（都市）到產地（農村）的生態食旅新模式，讓城鄉攜手推進農村邁向永續發展的新食代。


▲南投埔里台光香草園農場主人與新鮮刺蔥。（圖／記者廖仁志攝）

水保局南投分局更預告10月及11月份將舉辦三場次「島嶼餐桌上的生態旅遊」體驗，預計於10/31在嘉義鹿草艾美筑植物萃取工坊及寶哥友酵農園作為首發場、第二場於11/7彰化北斗田野勤學耕作示範基地辦理，第三場將於11/14南投埔里台光香草園結合香草騎士推出香氣之旅，後續將於各農場粉絲轉業開放網路報名，活動精緻限量15人，額滿為止，期待體驗的民眾記得隨時關注官方消息，額滿前手刀衝一波，來場結合台食野味風情的用餐享受！報名資訊請持續追蹤與關注「農村小童」Facebook粉絲專頁或電洽洪小姐04-24720908。


▲水保局南投分局陳榮俊分局長同框「農萊學呷」群島飲食文化聯展農家與貴賓。（圖／行政院農業委員會水土保持局南投分局提供）