▲彰化縣香田國小引入政大鹿樂平台教學換宿計畫,來自台北的志工老師張妍溱與林沛湄,指導小朋友製作米食蜂蜜蛋糕。(圖╱記者孔亮云翻攝)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱彰化報導】

香田國小從106年起,由黃至賢校長引入政大鹿樂平台教學換宿計畫,來自台北的張妍溱與林沛湄兩位志工老師,今日來到香田國小,指導小朋友製作米食蜂蜜蛋糕,從認識食材、攪拌、分裝,送進烤箱,讓孩子們體驗自己動手做出來的蜂蜜蛋糕,感受烘焙課程的溫馨與美好。


▲小朋友們專注的攪拌材料。(圖╱記者孔亮云翻攝)

妍溱老師與沛湄老師與小朋友分享提到,蜂蜜蛋糕運用到的材料包括葵花籽油、蛋、砂糖、米穀粉、鮮奶、蜂蜜等,經過攪拌均勻,再進行分裝,放入烤箱烤個15到20分鐘就完成了,雖然過程簡單,但是小朋友要發揮分工合作的精神,因為攪拌需要時間與耐心,才能把材料攪拌均勻。


▲蛋糕原料經過攪拌均勻,再進行分裝,最後放入烤箱烤個15到20分鐘就完成了。(圖╱記者孔亮云翻攝)

一年級小朋友今天是第一次做烘焙課,渝安同學說:我喜歡自己動手攪拌,蜂蜜蛋糕的味道好香,我好期待能吃到自己製作的蜂蜜蛋糕。六年級的佑均同學說,沛湄老師教我們利用電動打蛋器,先將蛋白打出一些泡沫,做成蛋白霜,再將麵糊倒入蛋白霜中混合均勻,蜂蜜蛋糕就準備大功告成了。


▲小朋友們最後與兩位志工老師開心品嘗自己親手製作的米食蜂蜜蛋糕。(圖╱記者孔亮云翻攝)

香田國小校長鄭培華表示:教學換宿計畫的推動,豐富了藝能課的師資,學校目前的山野教育、攀樹、攀岩、滑降等課程,都有熱血志工來香田幫忙,讓小朋友能學到更有趣的課程,今天的蜂蜜蛋糕課程,除了讓孩子知道米食也可以是各種糕點的重要材料,相信孩子也會越來越喜歡烘焙課程。

關鍵字:教學 換宿 志工 藝能 香田國小 

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