記者陳昭宗／雲林報導

近年來食安事件頻傳，有102年大統黑心油品事件、103年毒澱粉事件、劣質豬油事件至今有日本輸入食品報驗資料不實事件、調味粉添加工業用碳酸鎂、潤餅皮添加甲醛、外國花茶含農藥等，食品安全已非單一縣市的議題，也非單一縣市的檢驗機制即能自行處理完成，所以雲嘉嘉三縣市政府一起宣示建立食品安全區域聯防機制，這是雲嘉嘉三縣市區域聯合治理會報成立以來最重要的成果。

雲林縣長李進勇、嘉義縣長張花冠、嘉義市長涂醒哲1日共同簽署推動的食安聯防機制，包括成立「食安事件」三縣市食安即時處理通報平台，在此平台下三縣市將共同處理重大食安事件並於第一時間互相分享訊息，減少業者損失及民眾健康之危害，即時掌握問題食品流向，提升食安事件處理時效。

另外雲嘉嘉1日同步進行食安聯合稽查，採跨區支援聯合稽查，實施三縣市學校食材供應商聯合稽查一樣，雲嘉嘉三縣市衛生局人員共同跨縣市查核且包括教育處人員交叉稽查，針對食材抽驗一併完成，落實稽查實務，避免「門神」效應產生，並輔導食品業者落實執行食品衛生安全之管理政策，包括食品追溯追蹤制度、食品登錄制度、分區儲存制度等。

在聯合檢驗作為部份，食品安全檢驗是食安聯防重要一環，三縣市未來將主動相互提供協助，另配合未來嘉義縣食安大樓落成啟用，可有效提升雲嘉嘉區域食品安全檢驗能量及效率，協助雲林縣及嘉義市打造區域安全農業品牌。