▲南市教育局帶頭認購300公斤高麗菜分享同仁。（圖/教育局提供）


記者鄭順彬/臺南報導

近期高麗菜盛產豐收，開學日也鼓勵各校午餐菜單多加擇用，增加食用頻率，讓健康、美味、高CP值的高麗菜，成為孩童喜愛的午餐菜餚。臺南市政府教育局於23日率先響應，由局長鄭新輝代表認購300公斤高麗菜分送予同仁和家人共同享用。

教育局為食農教育的主要推動者，義不容辭響應高麗菜認購活動。過去在參與農產品認購工作，包括過去盛產香蕉、鳳梨…等，一方面鼓勵食用在地優質農產品，一方面也是推動午餐教育的好時機。

教育局鄭新輝局長表示，臺南是農業大市，當季的蔬果物美價廉，教育局積極推動食農教育，強調「享當季、食在地」，並以實際行動共同支持農民，除已公告鼓勵各校午餐菜單踴躍選用高麗菜，藉由分送高麗菜的活動，是希望帶動同仁多加採購，也號召臺南各地的親朋好友都多加購買高麗菜，直接用行動挺農民。

近年教育局認真推動飲食教育、食農教育，並首創「餐前五分鐘」。近日教育部特別在官方網站盛讚臺南。教育部國教署特別提及，除了德智體群美等五育，也將「食育」併入第六育，透過系統規劃研發相關課程及教材，建置「臺南市學校午餐教育資訊網」，包含多元的營養衛生相關知識、食品安全、飲食教育等內容，提供各校參考運用，展顯積極輔導學校午餐的用心。