▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）


記者羅蔚舟／專題報導

「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市，於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應，這場座談會透過中衛中心副總經理袁威五引導下，業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念。


▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）

這場次巡迴倡議坐談會邀請中部地區業者們共襄盛舉，響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流，讓我們互相檢視過去的行動，透過實踐，將未來的展望變成現實。此次工作坊分享如下，邀請大家一起來瞭解：

薰衣草森林：薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念，目前旗下8個品牌，事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等，透過多元化經營滿足消費者多面的需求，努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。


▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）

鮮綠農業科技股份有限公司：深耕玉米產業多年，創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值，提供消費者優質的農特產品為經營方針，並與契作業者建立良好關係，與農友成為家人，實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。

萬生生技農場：從食農生活開始，親身培植菇類作物生長，認識食材的外形、氣味，將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食，傳遞臺灣農業的知識與價值，創造臺灣菇類農業新能量，提供民眾國產在地的優良食材。


▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）

台中大人物農產運銷合作社：以臺中地區國產大豆契作主體，導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作，開發產銷履歷國產豆製品，透過地產地銷的方式，把關每一個生產環節，將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。

雲林縣新社果菜合作社：合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷，加入驗證制度後，除了增加產業競爭力外，生產過程同時符合環境永續、安全用藥，農產業生產流程升級，讓每一個消費者都可以安心選購及食用。



美生技股份有限公司：玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣)，關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素，達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。

百二歲：身為百年茶農的第五代，背負著茶農用心厚工的堅定使命，賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本，結合在地文化生活特色，讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣，並堅持友善環境的耕作方式，通過產銷履歷驗證制度，生產國產優質、可溯源的茶葉。


▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）

玉山鑫有限公司：玉山碾米成立至今近一甲子時光，現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣，疼農民，堅持好品質」的祖訓，將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高，消費者更信賴實體碾米店，塑造高信賴度的本土品牌形象。

龍澤酒業股份有限公司：堅持對在地深刻的情感與認同，選用台灣在地食材，保存在地精神並發揚地方文化，幫助地方農民解決農產過剩問題，倡地公平正義的理想，堅持純釀，使用新米，不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物，讓酒回歸原始，讓顧客喝到純釀好滋味。


▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）

魚之達人水產股份有限公司：魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品，堅持保證收購價格，嚴選產銷履歷魚，以低溫安全熟成，製成美味的無添加一夜干，將保護關懷地球與環境，視為最重要的品牌價值，打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。

榮町：翻轉嘉義地方產業再進化，使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆，通過374項農藥殘留檢驗，不添加防腐劑，安全用藥，安心飲食。


▲「消費覺醒BuyLocal」全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市「好好西屯店」舉辦，共有17家業者響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。（圖由中衛發展心提供）

皆展有限公司：透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力，利用新科技，設計溫室結構，解決台灣雨水地下水酸化，農民過量備使用農藥問題，及颱風、豪雨侵襲的天災影響，透過溫網室設備提升，將其納入病蟲害防治的一環，減少農藥使用量。

無印良品：堅持3個商品開發的基本原則：嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市，依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果，為顧客帶來安心的購物體驗。



饗享濃豆漿：堅持採用純正本土天然作產品，結合在地小農栽種之時令作物，將可食用的農產品，盡可能全部使用，減少食材浪費，研發20種以上口味的豆漿，活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。

萬源製麵舖：秉持著良心製作，絕不添加防腐劑，保證真材實料製作，絕不添加色素，麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人，萬源製麵舖重視食安問題，堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」，所有商品都能讓民眾吃得安心，吃得健康。

中衛發展中心表示，敬請響應「消費覺醒BuyLocal」的社會各界鎖定中衛產業行腳（ https://www.facebook.com/csdtraveller/ ），後續將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。