記者鍾翠珠／台北報導

日本第一菇類品牌-好菇道日前攜手中華美食交流協會舉辦「2015好菇道救營養廚神爭霸賽」，盼藉此刺激台灣消費者願意嘗試將菇類融入家常料理中，提升營養、豐富口感，為健康飲食生活加分。

本屆好菇道救營養廚神爭霸賽分為學生組與職業組，以好菇道鴻喜、雪白、舞菇三種鮮菇為主要食材入菜。其中，學生組來自南開科技大學的菇菇小當家，以滑順濃郁的雙菇濃湯、由麻婆豆腐改良而成的麻婆菇佐香魚，成功獲得評審的青睞，贏得優勝與3萬元獎金；職業組冠軍及5萬元獎金，則是來自於中華日式料理發展協會的安溯市集隊。

好菇道強調，希望藉由此次賽事，由經驗豐富的料理達人與餐飲相關科系的學生所發想出的家常與創意料理，推廣鴻喜、雪白、舞菇富含營養、低卡、爽脆Q彈的優點。今後，該公司也會繼續以新鮮、美味、好安心的品牌理念，開發適合台灣的各式料理，為台灣飲食文化增添風采。