▲彰化五信17日捐助正德愛心廚房600公斤二林香米，期盼更多人共同來關心與護持，有錢出錢、有力出力，讓人人有飯吃、社會更溫馨。（圖╱記者孔亮云翻攝）


記者孔亮云╱彰化報導

全國正德愛心廚房從北到南已設立22家，新冠肺炎警戒以來，禁止室內用餐，疫情期間改以愛心便當發放，每日發送數量持續上升，廚房資源亟需各界伸援手，有鑑於此，長期資助愛心廚房的好厝邊彰化五信今日送來600公斤彰化二林好吃的香米。


▲彰化五信向來秉持取之於社會、回饋於社會的精神，一直資助愛心廚房。（圖╱記者孔亮云翻攝）
    
正德愛心廚房表示，彰化廚房從星期一到星期六每天提供午、晚餐給居無定所，中低收入戶及身心障礙民眾免費食用，一般社區民眾也可隨喜用餐，今年5月間疫情爆發，愛心廚房改為實名制發免費便當給民眾，三級警戒前，每天用餐人數中午約110人、晚間100人；警戒後，許多民眾深陷經濟困頓，形成另一波因疫情變動下產生的「非典型弱勢族群」，便當中午約發給180人、晚間160人。


▲正德愛心廚房長期提供午、晚餐給居無定所，中低收入戶及身心障礙民眾免費食用，因疫情爆發導致民眾捐款明顯減少，每月透支是筆不小負擔，需要各界伸出援手。（圖╱記者孔亮云翻攝）
    
彰化第五信用合作社理事主席陳杰提到，捐贈600公斤彰化好米，是為發揮取之於社會、回饋於社會的精神，齊心做公益，希望能拋磚引玉，讓每位領取愛心便當的人都能吃在嘴裡暖在心裡，愛心廚房並未領取政府補助，所有經費來自於志、義工的勸募與社會大眾的小額捐款，大部分食材來自於民眾與菜販的捐贈，可是疫情爆發後民眾捐款明顯減少，每月透支是筆不小負擔，需要各界伸出援手。
    
目前正德全國各家廚房每月開銷高達二十萬元，經費來源更是短絀，食材供應常捉襟見肘；然而，看到社會各角落仍有這麼多人三餐不繼，基金會希望愛心廚房能永續經營，期盼更多人共同來關心與護持，有錢出錢、有力出力，讓人人有飯吃、社會更溫馨。