▲大葉大學創新育成中心與台香種苗股份有限公司產學合作,選用獨家品種「皇妃百香果」的果肉製作成果汁、果凍,並利用花朵研發出市面唯一百香果花美粧產品,將農業廢棄物加值再運用。(圖╱記者孔亮云攝)


記者孔亮云╱彰化報導

大葉大學創新育成中心、生技中心獲科技部產學小聯盟計畫「健康美麗一條龍聯盟」、經濟部中小企業處等單位推動在地產業科技加值創新計畫補助,吳建一主任帶領食品暨應用生物科技學系博士生胡峻儒、碩士生詹哲嘉、江育昌、汪家有、黃振凱、大四生楊雯茹與台香種苗股份有限公司產學合作,一方面萃取百香果的花朵為創新美粧原料,發展出潔顏霜、化妝水、精華液、保濕乳、面膜等美粧產品,另一方面,研發百香果果汁、果凍等食品,開發百香果附加價值。


▲台香公司在種苗培育過程會從果實挖取種籽育苗,果肉因此成為農業廢棄物,百香果開花階段也會為了疏果,剪下大量花朵,這些廢棄物不是用於堆肥就是直接丟棄,相當可惜。(圖╱記者孔亮云攝)

吳建一主任指出,百香果是營養成分豐富的水果,在種苗培育過程會從果實挖取種籽育苗,果肉因此成為農業廢棄物,百香果開花階段也會為了疏果,剪下大量花朵,這些廢棄物不是用於堆肥就是直接丟棄,相當可惜,這次台香種苗尋求學校合作,就是希望農業廢棄物能加值運用。實驗室團隊先將百香果花朵乾燥,測試不同部位的成分與機能,並比較各種萃取製程的效果,證實百香果花萃取物具備抗氧化、美白特性,相關研究數據除了在期刊及研討會發表,也已經開發為美粧品,是市面是唯一的百香果花美粧產品。同時將皇妃百香果製作為不添加防腐劑、香料、色素的百香果濃縮果汁、百香優果凍,經過感官品評選出最適口感與配方,相關產品都已上市。


▲實驗室團隊先將百香果花朵乾燥,測試不同部位的成分與機能,並比較各種萃取製程的效果,證實百香果花萃取物具備抗氧化、美白特性。(圖╱記者孔亮云攝)

台香種苗董事長、華香生技負責人劉清尊說,台香種苗以科技化設備與智慧溫室培養高品質、無病毒的百香果嫁接苗,嫁接技術曾獲神農獎肯定,無病毒的種苗也受到各國青睞,以出口東南亞國家為大宗,更是亞洲唯一獲得祕魯官方認證的百香果苗圃廠商,可說是農業的台灣之光。近年來公司希望優質的農產品也能開發多元化應用,這次與大葉大學創新育成中心產學合作案,選用獨家品種「皇妃百香果」,開發美粧品與食品,推出由英文「Sunny Grace」音譯而來,代表陽光恩賜的「桑妮果園」、「桑妮果妍」、「桑妮」品牌。


▲百香果花美粧產品及不添加防腐劑、香料、色素的百香果濃縮果汁、百香優果凍,相關產品都已上市,歡迎民眾購買。(圖╱記者孔亮云攝)

代理校長顏鴻森表示,大葉大學前身為創立於1990年的大葉工學院,定位為「產學導向的綜合大學」。近年來,學校因應在地產業需求,打造7大特色研發基地,結合產官學資源,協助在地廠商開發優質產品,也讓學生在學期間就能接軌產業,開創產學雙贏。學校「美粧暨醫美研發基地」具有最完善的設備及研究能量,提供在地企業從測試、研發到行銷包裝一條龍服務,開創產學雙贏。這次與台香種苗合作,以農產品百香果為原料,開發多樣化產品,以及百香果花朵的創新美粧應用,不只是讓原本種苗製程中的農業廢棄物能再利用,更提升了百香果附加價值,充分實踐政府循環經濟、永續農業之政策,也為未來傳統農業轉型、開拓一條全新的道路。越本土化、越容易全球化,產品由小而美,進而小而強,未來學校也會協助產業持續研發,追求唯一性。

台香種苗總經理劉千臺說,台香種苗進駐大葉,雙方產學合作成果豐碩,先後獲頒國際化粧品科技研討會暨技術交流展示會論文第三名、化粧品技術創新研討會壁報論文第三名、火炬國際化獎等獎項肯定,並取得百香果花之萃取物在面膜美白的新型專利,以及製備百香果花萃取物的發明專利。百香果花產品曾獲彰化縣政府SBIR小型企業創新研發計畫補助,台香種苗也在大葉大學的輔導下,通過新年度的彰化縣政府SBIR計畫,未來將進一步開發百香果種籽附加價值。

關鍵字:百香果 廢棄物 美妝 食品 創新 

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