▲潮嚮基隆山海遊憩系列活動，結合在地與國際產業，大平台正式開跑。（圖／市府提供）


記者彭維權／基隆報導

基隆市政府首度結合基隆山與海地方產業，以「潮嚮基隆」為主軸，於10月7於基隆市政府發表系列活動與品牌識別，並創造專屬的IP方程式:產業捲動X創意研發X國際視角X跨界宣傳。打造基隆成為未來國際級觀光新熱點，輔導在地產業國際化，是本次系列活動的中心思考。

藉此，在系列活動啟動前，便邀請到TripAdvisor搜尋第一名的台灣料理教室 The Coriander Cooking Studio鄉菜工作室主理人林品君與法國和日本團隊共同以國際觀光客視角踏查與分析基隆的觀光與美食產業之契機，抓出基隆美食與文化的軸心骨「以料理說基隆故事」為基底，示範演繹出豐富的暖味料理。系列活動的品牌識別更是邀請時下最受歡迎的設計師顏伯駿一手打造!將設計與美感和基隆動人的故事，一次完美融入在料理中，並為接下來的美食競賽及加工品研發活動進行推廣。

危機就是轉機，同時更是整備最好時機!市政府為創造基隆在地品牌的差異化與獨特性，刺激國人在國內的消費，同時為未來國際觀光客的到訪扎根，期待未來讓基隆的特色成功與國際接軌，在今年疫情期間透過國際多元視角檢視產業結構、除了廣為人知的基隆海，更透過國際專家尋找出基隆山的故事，以產業共創共好為目標，從暖東區的資源盤點與品牌建構，內容與故事梳理，至八斗子友善標章推廣，職人體驗，導覽培訓人員的工作坊籌辦，多樣化的農遊設計與踩線活動，產業美食競賽，加工品特色研發，同時更在今年系列活動中，結合現上體驗平台KLOOK的全方位數位行銷，不僅一步步打造出專屬基隆的山海品牌，更為即將到來的城市博覽會，打開暖身序曲。

透過TripAdvisor搜尋第一名的台灣料理教室 The Coriander Cooking Studio鄉菜工作室的三位專業國際級講師分享國際視角下的迷人基隆，鄉菜團隊表示:其實在國際視角下，基隆最迷人的是四百年來的文化和歷史，在地人視角中的平凡無奇，在國際旅人的眼中卻到處是故事，中法戰爭的基隆，最大貨運集散地的基隆，礦坑故事的基隆，都讓人嘖嘖稱奇，所以本次特別以料理也能說故事為發想主軸，鼓勵未來參賽業者與在地美食業者，將基隆的文史轉化為一道道特色佳餚，規劃出邊吃邊聽故事的全新五感體驗。

而本次品牌建構顏伯駿設計師則分享品牌建構歷程，熱愛烹飪的顏伯駿設計師更首度於媒體前分享他的專屬挑剔食譜，以在地的地瓜創造出色香味俱全的挑剔好味道。顏伯駿表示:現代人對於美食的要求，除強調健康與均衡外，更強調視覺味覺並存的雙重享受，其實最美味的料理祕訣，就是食在地，享當季，並從創意料理中找出獨特性，創造非來不可，非吃不行的絕對行動力。

產業發展處處長黃健峰表示，本次山海遊憩計畫，特別將暖東一起融入於專案中，擴大業者的參與，創造產業平台交流，同時以系列性的培訓計畫與實體活動，打響山海品牌，TO B亦規劃了商機媒合洽商會，邀請多家電子商務平台(MOMO，17Life等)一同認識基隆在地品牌，進而創造線上銷售的商機與能見度，並以總價值超過30萬的美食競賽，鼓勵在地餐飲業者打造出具地方特色的餐食開發，TO C我們則將政策融入一場場的市集與體驗活動中，讓民眾玩中學，深刻了解基隆的美好與未來發展，其中更將於10月17日-18日於暖暖區源遠市場舉辦一場別開生面的傳統市場派對，結合地方文化創意，一同感受基隆山海之魅力!