記者陳順成╱高雄報導

高雄市政府經濟發展局舉辦的高雄下酒菜料理競賽，昨天進行評審團試吃評選，順利評選出4名及12名晉級決賽。經發局長曾文生表示，第三階段將於電視節目「國光幫幫忙」及高雄市區舉辦現場料理決賽，最終選出優勝2家店家及6家攤商進駐2015高雄啤酒節大會食堂。

經發局自2013年起與高雄啤酒節結合，推出下酒菜料理競賽，今年已邁入第三屆，再次廣邀高雄在地的店家及攤商，運用自家最擅長的料理方式，結合煎、烤、炸、蒸、煮、滷等不同的工法，搭配高雄在地食材，創意呈現全新的下酒菜美食，選出最和味的下酒菜料理，展現專屬於高雄獨特的多元料理文化，讓料理層次再進化。

經發局表示，第一階段網路人氣票選結果已於本月12日出爐，店家組由河邊餐廳等10家店家入圍，YES燒燴組則由李家南京冰糖醬鴨等30家攤商入圍。昨天的評審團試吃評選中，則由高雄美食達人金憲璽、洪耀及專家代表机義雄師傅組成的專業評審團親臨店家攤商試吃評分，順利評選出4名及12名晉級決賽。

目前競賽已邁入第二階段實體店家試吃評選，由於此一階段將直接考驗店家、攤商的料理實力，每位參賽者無不卯足全力，把拿手私房菜端出，希望進入總決賽，獲得更多曝光機會。

曾文生表示，今年下酒菜美食評審團將首度跨海前進香港，並於本月20、21日進行邀請賽，將評選出2家香港大排檔來台，並在今年高雄啤酒節大會舉行「香港高雄跨國賽」，與高雄代表店家進行現場人氣票選PK戰，共同角逐國際下酒美食霸主的稱號，並藉機將高雄下酒菜推廣至海外。