▲頭份市的獨立製茶職人張家齊,將東方美人茶以獨特工藝製程與豐富層次呈現,在全球有108個國家、上萬件作品角逐的「2021英國星級美食大賞」中,傲視群雄,縣長徐耀昌接見頒發「苗栗好青年」獎牌(苗栗縣政府提供)


記者鍾文和/苗栗報導

苗栗好青年亮眼躍上世界舞台!苗栗縣頭份市的獨立製茶職人張家齊,將東方美人茶以獨特工藝製程與豐富層次呈現,在全球有108個國家、上萬件作品角逐的「2021英國星級美食大賞」中,傲視群雄,有2項奪得「3星級」最高殊榮;他另以果香紅茶挑戰日本2021世界茶葉評比會,又勇奪最高金賞獎,為台灣紅茶締造賽事史上最佳紀錄,也讓世界聚焦台灣製茶工藝。

縣長徐耀昌23日接見來自頭份茗揚茶業第3代的優秀青年張家齊,頒發「苗栗好青年」獎牌,恭賀張在激烈的國際賽事中脫穎而出,囊括多項最高殊榮,將東方美人茶推向國際,讓苗栗人與有榮焉;他說,接任縣長後成立勞工及青年發展處最主要目的,就希望協助擁有無限潛力的青年朝多元發展,可在縣府輔導陪伴下,注入新思維激盪出不同火花,逐漸茁壯並成為未來地方發展的重要動力。

素有「藝術級美食」之稱的「2021英國星級美食大賞」Great Taste Awards,由茗揚茶業第3代張家齊以《花神》和《月神》摘下2座3星大獎殊榮,且是連3年摘星。其獨特工藝製程,係運用傳統蜜香,以帶有香檳、玫瑰花等豐富層次表現,被譽為東方美人茶典範,在全球108個國家共1萬4113件參賽作品中脫穎而出,有2項茶品從僅僅3座的「3星級」大獎中抱走2座,亦創下台灣紅茶在賽事開辦25年以來最佳成績。

此外,張家齊另以果香紅茶挑戰日本2021世界茶葉評比會,勇奪最高金賞獎,締造賽事史上頭一遭以台灣紅茶獲最高榮譽,他希望藉此讓世界再度看見台灣精品茶與精湛的製茶工藝。

事實上,張家齊2018年首度參加英國星級美食大賞,雖未獲獎卻汲取豐富的國外經驗,2019年再披戰袍,即囊括東方美人茶1星及紅茶3星佳績,2020年的東方美人茶推進到2星級,2021雖遭遇60年來數嚴峻乾旱,但在延期收件的期間正好旱象解除,張家齊掌握天時地利人和,一舉在紅茶之都囊括了2座3星級大獎外,還贏得日本職人果香紅茶最高金賞獎,難能可貴。

縣長徐耀昌頒發「苗栗好青年」獎牌肯定張家齊的努力,把東方美人茶的製茶工藝發揮得淋漓盡致,父親也是從事茶業,但兒子可說青出於藍勝於藍,從小耳濡目染之下,加上自己不斷努力精進製茶技藝,讓東方美人茶和紅茶名揚國際,為苗栗、為台灣爭光。另,張母蕭珍纓是東庄里長,勤於為民服務又熱心公益,協助開設關懷據點營造善良優質社區,是個值得喝采嘉許的家庭典範。

張家齊回憶說,在疫情還不嚴峻時,他帶著國旗到英國領獎,在倫敦街頭大力行銷、推廣台灣的東方美人茶和紅茶特色,希望打響國際知名度。然而,得獎固然感到榮耀、開心,但也感受到責任加重,他認為現階段不必再刻意凸顯製茶技藝,應將茶產業融入食農教育,與其他產業妥為連結,同時為東方美人茶發聲,以提升台灣茶產業的地位。

張家齊在國際賽事3連霸,為苗栗之光,副縣長鄧桂菊去年在全國東方美人茶評鑑頒獎儀式中,先行頒贈「茗揚國際」牌匾表揚,縣長徐耀昌今日由勞青處長彭德俊與科長劉芸陪同接見表揚,表達對優秀青年的重視,而張家齊的兩位阿姨蕭芳纓和蕭菁芷,也到場分享榮耀。

關鍵字:東方美人茶 在國際賽中大放異彩 縣長表揚苗栗製茶好青年張家齊 

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