▲「透明吐司」擁有動物福利標章、友善雞蛋聯盟標章及100%無添加三章認證。（圖／家樂福提供）


記者蔡明智／台中報導

第一條擁有動物福利標章、友善雞蛋聯盟標章以及100%無添加三章認證的「透明吐司」，歷經四年努力終於在家樂福上架！除了原料追溯透明到乳牛和蛋雞飼養環境及過程外，透明吐司製作過程不加一滴水，撕開麵包可以看見柔軟細緻的組織，口感綿密鬆軟，散發出淡淡奶蛋香。即日起至4月19日，家樂福吐司大賞推出超過10種優質吐司，包含造型可愛的虎斑貓吐司、使用台灣小麥的月光下吐司，以及芝麻吐司等產品！


▲家樂福希望透過動物福利標章商品廣，確保供給我們食物的母雞和母牛被好好照顧。（圖／家樂福提供）

家樂福自製「透明吐司」強調原料三重透明，首先是雞蛋來源透明，使用獲得友善雞蛋聯盟認證的潮立及台美官田畜牧場非籠飼雞蛋；第二重透明則是採用全台灣第一支獲得動物福利認證的吉蒸透明鮮乳，並通過台灣動物社會研究會工廠及原料來源稽核認證，取得動物福利及友善雞蛋聯盟標章，第三重透明則是該產品其他原料也延續家樂福食物轉型精神，僅使用麵粉、安佳奶油、澳洲上白糖、酵母及鹽，原料簡單透明，並獲得全球無添加驗證指標100%無添加證明。


▲家樂福吐司大賞推出超過10種優質吐司，包含造型可愛的虎斑貓吐司、使用台灣小麥的月光下吐司，以及芝麻吐司等產品。（圖／家樂福提供）

家樂福永續總監蘇小真表示:家樂福團隊選擇了一條非常困難但卻必須行動的永續道路-重視動物福利，雖然雞蛋和鮮奶是國人主要蛋白質與鈣質攝取的重要食物來源，但多數消費者卻鮮少知道它們真正的生產者(母雞及母牛)的生活處境，對於可能潛在的食安風險以及環境破壞更一無所知。家樂福希望透過動物福利標章商品廣，確保供給我們食物的母雞和母牛被好好照顧，而這條透明吐司正是結合家樂福四年來的努力成果。

家樂福自2018年起開始了非籠飼雞蛋承諾與改革行動，宣布在2025年前家樂福將不再販售格子籠雞蛋，自有品牌商品也逐步改用非籠飼雞蛋為原料，積極的行動與具體承諾也獲得英國知名動物福利組織CIWF頒發「金蛋獎」；另外，家樂福也積極參與台灣經濟動物福利倡議，並在2021年上架了第一支動物福利標章鮮乳，今年更將焦點延伸至雞、豬飼養以及屠宰等議題。